Oregon Adalah Sumber Untuk Chardonnays Berkualiti

Moto AVA ialah "turun ke bumi," yang mencerminkan kedua-dua orang dan tempat.

Yamill-Carlton AVA di Lembah Willamette Oregon merupakan destinasi terakhir bagi ramai perintis jejak awal Oregon. Tetapi ia adalah persinggahan pertama yang baik untuk orang yang ingin menemui Chardonnay di negeri ini. Terletak di utara Lembah Willamette dan dibelah dua oleh Sungai Yamill Utara, AVA telah diasaskan pada tahun 2004. Banjaran Pantai (3,500 kaki dpl) di sebelah barat memberikan bayangan hujan yang bermanfaat dan formasi berbukit lain—Gunung Chehalem di utara dan Dundee Bukit di sebelah timur memberi bantuan. Tanah yang cepat kering di sini adalah antara yang tertua di lembah. Kira-kira 52 kilang wain mengusahakan 110 ladang anggur (ditanam 200-800 percuma (asl), dengan 2,500 ekar di bawah pokok anggur, ditanam ke Pinot Noir, Pinot Gris dan Chardonnay.

Berikut ialah kit permulaan untuk mengenali AVA.

Roco Marsh Estate Vineyard Chardonnay 2018, Yamill-Carlton. Diperakui mampan, Dijon klon 95 dalam tanah marin. Warna kuning pucat, pecah dadih lemon yang bagus, buah yang bersih/tulen, ton pir yang cantik, tiada manipulasi pembuatan wain yang boleh dilihat. Murni dan segar, 200 kes dibuat, 13.5%

Raptor's Ridge 2017 Ladang Anggur Gran Moraine, Yamill-Carlton. Ekspresi yang lebih kaya dengan lebih banyak herba. Epal kuning, tetapi lebih sedap: dipacu anise dengan banyak adas. Rasa mulut gliserol, tona oak yang jelas paling baik dengan panggang ringan sepadan dengan berat dan kedalaman wain ini. Kurang daripada 250 kes dibuat

Ladang Anggur Kramer 2018, Yamill-Carlton. Diperbuat daripada anggur yang ditanam secara mampan, surah pembohongan selama 10 bulan. Buah yang lemah condong ke arah epal teroksida; bulat, diasah, bertekstur. Hidung herba yang lazat, thyme dan epal kuning masak di kaunter. Wain yang enak dan tenang, apabila ramai peminum pergi untuk wain gelisah dan gugup. Sedap dengan ayam panggang dan cendawan bawang merah. 14%

Ladang Anggur Kramer 2018 Yamill-Carlton. Klon Dijon, tona hangat, pembayang butterscotch tanpa mentega. Perisa lemon yang dimasak, bulat dan kaya, bertubuh med, elegan dan disengajakan. Berumur 10 bulan dalam kayu. Sedikit botani: menambah beberapa dimensi. Ditinggikan dan bernuansa. Cantik 14.3% **

Nicolas Jay 2018, Bishop Creek, Nicolas Jay 2018, Bishop Creek, Yamill-Carlton. Bertubuh dalam dan penuh dengan kepekatan buah yang kaya: epal dan pir, beberapa brioche, nota hazel hangat. Penggunaan oak yang bijak yang tidak mengganggu watak buah. Berat wain ini mahukan makanan bermain bersamanya.

Westmount Chardonnay, 2010 Yamill-Carlton. Bernuansa, cantik, berbunga putih dan bersih. Buah kuning tertumpu pada epal, oak suam dan vanila, Jangan minum terlalu sejuk. Gaya Brugundian, kaya dan penuh 13.5% **

Domaine Roy & Fils, “Incline” Yamill-Carlton Estate, 2019, Yamill-Carlton. Diperbuat dengan cgrapes organik daripada ladang anggur Quartz Acorn. Tanah sedimen marin, buah lutsinar yang menunjukkan epal dan pir. Sentuhan butterscotch di hidung, epal kuning di lelangit. Ungkapan yang lebih nipis: lebih kesucian daripada kuasa. Kemasan herba yang sedikit pahit tidak mengganggu. Limau/kompot Meyer yang dimasak memberikan berat yang menyenangkan kepada wain yang cantik ini. Segar dan menyenangkan; sedikit gliserol.

Domaine Daniel Laurent "Solena" 2019, Yamill-Carlton. Hidung herba liar dan buah kuning masak. Tafsiran bagus tentang gaya yang lebih kaya, berbadan penuh tanpa rasa berat. Lot kecil, berumur dalam oak Perancis selama 18 bulan tetapi mempunyai sentuhan yang lebih ringan daripada apa yang dicadangkan oleh masa tong. Sedikit mentol adas pada penamat. Wain yang bagus, lengkap dan mengenyangkan yang tidak membuatkan sesiapa pun mahu. 13.5% **