3 Minuman Bukan Alkohol Baharu Untuk Dicuba November Ini

Kesyukuran yang lalu, saya memutuskan untuk menyediakan beberapa botol wain bukan alkohol bersama-sama taburan merah dan putih biasa yang menyemarakkan perbualan percutian kami. Pasangan saya tidak minum, jadi matlamat utama saya adalah untuk menyimpan sesuatu dalam gelasnya sepanjang petang.

Tetapi dua botol sans-booze red saya (kedua-duanya daripada Proxies by Acid League) adalah botol pertama yang dikosongkan. Orang ramai sedang memandu dan mahu melangkah sendiri, sepupu remaja saya mahu merasa disertakan, dan saudara-mara lain hanya mahu memperlahankan minuman. Botol-botol itu mendapat sambutan hebat.

Jadi apakah botol bukan alkohol yang perlu anda tambahkan ke meja anda? Berikut adalah beberapa kegemaran saya pada bulan ini.

Untuk Pahit atau Lebih Buruk

Beberapa tahun yang lalu, Shelley Elkovich mengembangkan 'isu neurologi yang tidak jelas' yang menghilangkan wain dari hidupnya. Jadi dia mula membuat replika minuman kegemarannya tanpa minuman keras. Kini, dia menjalankan rangkaian penuh minuman gaya penghadaman yang berkilauan, tersedia dalam kedua-dua botol bersaiz penuh dan tin kecil.

Saskatoon tart (dibuat dengan pekat anggur putih, pekat jus saskatoon, dan bahan botani seperti kulit oren pahit, akar rhubarb dan jarum douglas fir) minuman seperti amaro alpine yang berani. Saya menikmatinya di atas batu dengan pukulan sitrus untuk mengimbangi kepahitan yang menguatkan, atau dalam Negroni (saya menggunakan Free Spirits Gin dan Wilderton Botanical untuk melengkapkan resipi). Saya menghargai fleksibiliti produk Elkovich: mereka bersinar sendiri sebagai minuman selepas makan malam atau dalam cara koktel untuk peminum bukan alkohol yang lebih berani. $28

kally

Selalunya, saya dapati alternatif bukan alkohol terlalu manis atau menyembunyikan perisa di bawah tara di sebalik gelombang buih. Kally tidak melakukan semua itu. Mereka menawarkan tin kecil dari kedua-dua tegukan berasaskan verjus yang berkilauan dan rata. Spritz adas beri adalah kegemaran saya — subur dan pekat dengan perisa strawberi dan ceri (dan perisa segar juga – tiada sakarin, perisa nyata manis) dipotong dengan teh hitam dan adas. Saya boleh minum sejuta daripada mereka.

Perisa spritz (dibungkus dengan mudah dalam tin kecil) termasuk orchard sage (dengan ekstrak teh hijau, sage, jus epal, dan elderflower) dan asap vanila (jus blueberry, lapsang souchong, chamomile, kacang vanila). Seterusnya, saya berminat untuk mencuba rangkaian penyedut verjus-esque bersaiz penuh mereka. $35

Sovi Chenin Blanc

Sovi diasaskan oleh dua doktor haiwan industri wain Napa yang memutuskan untuk meninggalkan wain sebenar tetapi masih mahukan sesuatu yang elegan untuk diminum. Mereka bermula dengan tin yang mudah dan berangin dan baru-baru ini memperluaskan rangkaian produk mereka ke dalam pembotolan simpanan, termasuk chenin blanc yang mewah. Ia bersemangat dan berkrim, sesuai untuk diletakkan di atas meja dan dipasangkan dengan segala-galanya. $34