3 Pilihan Bukan Alkohol Baharu yang Bagus Untuk Membungkus Januari Kering

Bourbon bukan alkohol. Wain oren tanpa bukti. Margarita kalengan yang dibuang alkohol dan Minuman Lama sifar alkohol dalam botol. Semuanya, sediakan peringkat untuk peralihan yang kuat ke arah produk bukan alkohol.

Jualan produk bukan alkohol meningkat 21% tahun lepas, menurut NielsenIQ, dengan 82% pembeli bukan alkohol juga membeli minuman keras kalis biasa. Analisis Pasaran Minuman IWSR menjangkakan pasaran akan terus berkembang lebih satu pertiga pada tahun hadapan.

“Kategori tanpa/rendah alkohol dinamik memberikan peluang untuk pertumbuhan jualan tambahan kerana pengguna diambil daripada kategori minuman seperti minuman ringan dan air. Pemilik jenama mempunyai peluang untuk merekrut bukan peminum alkohol,” komen Susie Goldspink, Ketua Tiada dan Alkohol Rendah, Analisis Pasaran Minuman IWSR. "Memandangkan lebih ramai orang memilih untuk mengelakkan alkohol pada masa tertentu - atau menahannya sama sekali - tanpa alkohol terus meningkatkan bahagiannya dalam kategori tanpa/rendah." Melanjutkan sentimen itu, laporan daripada Berenberg Research menunjukkan bahawa Gen Z, kuasa beli utama masa depan dalam ruang alkohol, minum 20% kurang alkohol per kapita daripada Milenium.

Tetapi dengan berpuluh-puluh produk baharu di pasaran, apakah yang perlu anda beli? Berikut adalah beberapa peserta baharu yang paling menarik.

Semangat Bebas Semangat Milano

Mengidamkan spritz tetapi terlibat dalam Bulan Januari Kering? Kraf Free Spirits bernuansa, lelaran bukan alkohol bagi aperitivo Itali. Dengan nota kompleks kayu manis, oren darah dan rhubarb, ia mempunyai semua profil rasa pahit-manis seperti Campari, tetapi tanpa bukti. Ia hebat dalam mana-mana minuman tenaga Itali — negronis, spritzes; walaupun sbagliato. Di luar aperitivo, jenama itu membuat gin yang menonjol untuk dimasukkan ke dalam minuman campuran atau martini.

Oddbird Rendah Intervensi Organik Putih No. 2

Kebanyakan wain bukan alkohol sangat tertumpu pada membuat alternatif kalis sifar kepada putih klasik - Sauvignon Blancs aromatik, Riesling rangup atau Chardonnay yang lebih kaya. Salah satu keluaran terbaru Oddbird bukan begitu – ia adalah wain semula jadi kanak-kanak yang sejuk dan tidak beralkohol dari North Alsace. Diperbuat dengan Auxerrois, Pinot Blanc dan Riesling, ia bertekstur dan tannik, dengan mineral yang halus dan kemasan yang meriah. Sesuatu yang saya akan terus kembali lagi dan lagi.

Semua wain Oddbird dibuat dan berumur seperti biasa, kemudian mereka menjalani proses penyingkiran alkohol (atau "pembebasan," seperti yang diisytiharkan oleh jenama).

Jukes Cordialities 1

Walaupun terdapat banyak penipuan minuman keras dalam ruang bukan alkohol, kategori itu lambat untuk menyertai pasaran sedia untuk diminum (kecuali, sudah tentu, untuk soda standard). Oleh itu, penulis wain Matthew Jukes membangunkan barisan kordial seperti wainnya sendiri, yang direka untuk mengikuti gaya wain yang popular.

Kegemaran peribadi ialah "Jukes 1", wain putih berkilauan aromatik yang disajikan dalam tin. Kehadiran wain berasal dari asas cuka sari apel, yang memberikan wain itu sebagai herba yang terang dan hampir berair. Pastikan ia sejuk dan retak apabila syarikat datang.