Senarai Tugasan Pencinta Wain

Destinasi Tuscany.

Sekurang-kurangnya, begitulah rupanya jika anda mendengar rakan, rakan sekerja dan jiran yang sama ada telah melawat Tuscany baru-baru ini, berada di Tuscany sekarang, atau merancang untuk pergi ke Tuscany dalam masa terdekat.

Tuscany nampaknya ada di mana-mana. Dan jika ia Tuscany, mesti ada wain.

Jadi, untuk menambah artikel Saya menulis beberapa minggu yang lalu tentang "edisi Tuscan" tentang cara memandu di negara wain, nampaknya masa yang sesuai untuk menyelam lebih mendalam ke dalam pengalaman deria kawasan yang sangat menarik dalam landskap wain global yang telah menarik pelancong ( dan pengembara Amerika terutamanya) selama beberapa dekad, jika tidak berabad-abad.

Sudah tentu, perkara yang mudah dan menggembirakan untuk melangkah melalui setiap deria dengan segelas wain Tuscan di tangan anda, sama ada Chianti Classico atau Brunello di Montalcino atau Super Tuscan dari Bolgheri. Penglihatan, kemudian bau, kemudian rasa, kemudian sentuhan atau tekstur, masing-masing dengan tindanan bunyi yang dibekalkan oleh suasana di sekeliling anda.

Suasana itulah — persekitaran dan "bahan" sekitar landskap Tuscan — di mana saya rasa pengembara boleh mendalami pengalaman mereka, dan oleh itu keseronokan mereka, lebih jauh lagi. Rangka kerja yang berguna ialah memilih satu kilang wain (Lamole di Lamole, dalam kes ini, di komune Greve di tengah-tengah Chianti Classico) dan mengorientasikan langkah deria di sekitar destinasi tersebut.

Anggap ia sebagai senarai tugasan pencinta wain untuk meningkatkan perjalanan anda.

Begini rupanya, deria langkah demi langkah deria.

Penglihatan: Memperincikan Landskap

Dalam perjalanan ke Lamole di Lamole, yang ladang anggurnya terletak di salah satu bahagian tertinggi di kawasan itu, anda sudah tentu akan melihat lengkung demi lengkung, baris demi baris, dan hektar demi hektar pokok anggur, kebanyakannya penuh dengan tandan Sangiovese yang masak. pada masa tahun ini. Tetapi jika itu sahaja yang anda lihat, atau jika anda membiarkan mata anda tertarik kepada pokok anggur itu sahaja, anda akan terlepas bahan pelengkap, simbiotik landskap yang menyumbang kepada ekosistem yang, akhirnya, menyokong pengeluaran wain.

Khususnya, lihat (secara literal) jika anda boleh memilih pokok zaitun yang berselang-seli, dan dalam beberapa kes diberi laluan langsung, di ladang anggur. Pokok-pokok akan menjadi patah dalam corak barisan ladang anggur, dan anda akan melihat bahawa petani telah membongkok untuk menampung mereka. Pokok-pokok adalah tanda, bagi saya, keseimbangan balas kepada pengeluaran wain yang merupakan "ini juga" pertanian yang sihat.

Bau: Dua Petunjuk Perbezaan

Dua butiran berbeza tentang landskap di sekitar Lamole di Lamole, bagi saya, bertanggungjawab untuk bau unik sekeping bumi yang sangat spesifik ini. Salah satunya ialah teres dinding batu kering (gambar di atas), yang dibina dengan batu asli: teres diperlukan kerana tapak itu memeluk cerun yang agak curam dan, kerana kenaikan menegak teres mendedahkan bahan organik tapak, mereka menawarkan kontras bau antara tanah (atau habuk, dalam beberapa kes) dan tumbuh-tumbuhan hijau.

Perincian kedua landskap ialah iris, dengan bau serbuk yang boleh mengingatkan saya tentang kaki lima selepas ribut petir. Dari segi sejarah, kampung itu terkenal dengan pengeluaran irisnya yang aromanya dihargai di mahkamah Catherine de' Medici.

Rasa: Wain, sudah tentu

Sangiovese secara semula jadi terdiri daripada teras setiap wain dalam portfolio wain merah Lamole di Lamole, dengan "lencongan" Canaiolo Nero yang sangat ingin tahu untuk menambah adunan dalam Lareale Riserva 2018. Lelangit saya, bagaimanapun, bertindak balas dengan paling bersemangat kepada Maggiolo 2019 yang lebih pelbagai dan mungkin lebih kasual, yang menggabungkan Cabernet Sauvignon dan Merlot dengan teras Sangiovese. Terdapat aroma iris sekali lagi dan nama wain itu - Maggiolo - adalah tanda pada bulan Mei apabila bunga iris tempatan sedang mekar. Wainnya terbuka dan mudah didekati; selepas pengenalan mesra melalui hidung, ia diakhiri dengan nota balsamic, marjoram dan beri gelap di lelangit.

Sentuhan: Berduri di Buku lali

Lamole di Lamole ialah ladang organik, dan "sentuhan rangup" gaya pertanian itu adalah ciri tempat ini. Bayangkan tumbuh-tumbuhan berumput menyikat lutut anda di antara barisan pokok anggur, yang ditanam secara kitaran untuk menggantikan nutrien dalam tanah. Bayangkan tekstur kasar anggota badan dan duri melengkung pada batang pokok anggur yang berusia beberapa dekad. Bayangkan daun pokok zaitun yang berbentuk seperti tombak. Bayangkan semak duri kering dari pokok menusuk buku lali anda semasa anda berjalan.

Bayangkan tekstur tersebut, rasa wain, dan bau serta pemandangan landskap, dan anda telah memperdalam pengalaman anda tentang Tuscany sama ada anda berada di sana secara peribadi atau tidak.