Selepas Transformasi Besar-besaran, Turtle Bay Kini Menjadi Pusat Peranginan Perdana untuk Makanan dan Minuman Oahu

Pantai Utara Oahu sinonim dengan syurga yang murni. Selama hampir 50 tahun Pusat Peranginan Teluk Penyu telah wujud sebagai destinasi mewah perdana di sini. Hartanah tepi lautnya seluas 1,300 ekar merangkumi lebih daripada sekadar suite yang luas, pantai bertaraf dunia dan padang golf. Ia juga merupakan rumah kepada ruang pemuliharaan dan tanah ladang yang penting. Dan kini, terima kasih kepada pengubahsuaian berbilang tahun yang meluas, ia merupakan destinasi yang tiada tandingan untuk makanan dan minuman.

Status baharunya adalah disebabkan oleh rombakan keseluruhan program F+B, dengan tumpuan untuk meraikan budaya tempatan dan bahan-bahan segar dari ladang. Para tetamu boleh menikmati rasa yang hebat seperti itu di Alaia—tempat makan utama resort ini. Terletak tidak jauh dari lobi, menu ini menonjolkan sayur-sayuran yang ditanam secara hidroponik dan sayur-sayuran akar dari jiran Ladang Kuilima. Dan apabila bercakap tentang protein, sukar untuk memilih sesuatu daripada makanan tertumpu makanan laut ini yang tidak ditangkap di perairan sekitar.

Di bar, penekanan yang sama pada lokaliti adalah pada paparan bertenaga. Semua bir dalam draf datang dari pulau-pulau, termasuk hefeweizen yang diselitkan kelapa dari Honolulu Beerworks. Koktel yang menonjol termasuk “Don't Touch The Turtles”—kombinasi menyegarkan Elyx vodka, pudina dan lilikoi yang dihidangkan dalam penyu tembaga bersaiz besar; Alai-tai—permainan ke hadapan nanas restoran pada Mai Tai yang lebih tradisional; dan Melupakan Sarah Marshall—gabungan rum dan Campari yang dinamakan sempena komedi tercinta yang sebahagiannya dirakamkan di hartanah itu.

Campuran yang lebih maju boleh dinikmati di bar lobi, Off The Lip. Konsep ini membawa tafsiran literal kepada istilah, 'lubang berair' dengan tapak kaki tenggelam berlatarbelakangkan kolam infiniti yang memanjang ke laut dengan lancar. Dari telaga minuman disediakan menggunakan jus segar dan kombucha buatan sendiri. Apabila tiba masa tiki, persediaan mendapat manfaat daripada penggabungan sirap orgeat buatan sendiri.

Tetapi minuman di sini berenang melepasi pantai asas. Gigitan Jerung, sebagai contoh, ialah riff berciri pulau pada Penisilin. Mála Momona menggabungkan gin Jepun dan Lillet Blanc dengan laici dan nanas di bawah perisa pahit dan sirap yang dibuat dengan herba dari ladang. Bar juga menawarkan kelas membuat Mai Tai setiap hari supaya anda boleh membawa rasa Aloha pulang ke rumah bersama anda selepas bercuti.

Dan itu hanyalah sedikit rasa tentang apa yang ditawarkan oleh hartanah itu. Di seberang kawasan, tetamu kini boleh meneroka tidak kurang daripada 8 tempat makan yang berasingan. Di samping itu, pelancaran semula telah menyaksikan pengenalan siri makan malam Paniolo Paina baharu. Pengalaman luaran setiap malam meraikan warisan koboi pulau itu dan termasuk bercerita, muzik secara langsung dan banyak daging panggang. Malah mungkin terdapat beberapa wiski Hawaii yang terlibat (ya, itu satu perkara).

Lounge baharu yang dipanggil Ocean Club berfungsi sebagai pusat tawaran eksklusif Vista Level resort. Ia menyediakan tetamu yang menempah pelbagai kemudahan dan perkhidmatan yang telah dinaik taraf, termasuk rawatan spa, pelajaran luncur air dan daftar masuk awal.

Malah dari sudut seni bina, ciptaan semula hotel bersandar kepada tempatan. Ia diterajui oleh Rob Iopa, penduduk Hilo yang telah memainkan peranan aktif dalam usaha pemuliharaan dan perancangan di North Shore. Ia adalah ideanya untuk membuka lobi utama, mengembangkan pemandangan panoramik dan memperkenalkan cahaya semula jadi yang mencukupi.

"Teluk Penyu adalah tempat yang istimewa dan dihormati di O'ahu," katanya. “Kami sangat teruja untuk berkongsi visi kami dengan tetamu baharu dan kembali serta masyarakat setempat. Pendekatan bertimbang rasa pasukan terhadap imaginasi semula ini telah memberi nafas baharu kepada resort dan benar-benar menangkap intipati bahagian pulau yang menakjubkan dan benar-benar ajaib ini.”

Pastikan anda tiba dalam keadaan lapar dan dahaga. Bilik-bilik di resort bertaraf 4 bintang itu bermula pada harga lebih $500 setiap malam.