Membawa Kepimpinan Makanan dan Pertanian kepada COP27

Persidangan Perubahan Iklim PBB (COP) menghimpunkan pembuat keputusan daripada 200 kerajaan negara untuk membincangkan cara menangani krisis iklim. Tetapi sejak COP pertama pada tahun 1995, peranan sistem makanan dan pertanian telah banyak diabaikan.

"Pendekatan holistik yang diperlukan untuk mengubah sistem makanan tidak sesuai dengan rundingan iklim yang tertumpu secara sempit pada gas rumah hijau," kata Nicole Pita, Pengurus Projek di Panel Pakar Antarabangsa mengenai Sistem Makanan Lestari. "Pada masa ini, rancangan iklim negara hanya mengetepikan tindakan sistem makanan."

Tetapi itu berubah. COP27 di Mesir bulan depan akan mempunyai bukan satu tetapi empat astaka khusus untuk penyelesaian sistem makanan. Dan Food4Climate Pavilion, perkongsian beberapa NGO termasuk yang tempatan ke Mesir, sedang berusaha untuk mewujudkan suara bersatu dan seruan untuk bertindak yang jelas bagi pembuat keputusan.

Gabungan itu merancang untuk menunjukkan bagaimana peralihan kepada diet kaya tumbuhan adalah kemenangan berganda: meningkatkan keselamatan makanan sambil mengurangkan kesan alam sekitar pertanian.

“Pengambilan berlebihan produk berasaskan haiwan perlu menjadi sebahagian daripada tindakan iklim. Kami mahu memastikan ini adalah perkara yang dibawa oleh perwakilan bersama mereka,” kata Josef Pfabigan, Ketua Pegawai Eksekutif FOUR PAWS International bukan untung.

Tetapi ini bukan tugas kecil. Penyelesaian sistem makanan dan pertanian boleh menjadi sukar bagi pembuat dasar untuk mengemudi; dengan begitu banyak sektor dan pihak berkepentingan yang terlibat dalam mengembangkan, mengedar, mengambil dan melupuskan makanan kita, mereka adalah luar biasa kompleks.

Menangani corak penggunaan melalui dasar boleh menjadikan pembuat keputusan tidak popular di kalangan pengundi, serta pihak berkepentingan lain yang mempunyai kepentingan kewangan yang kukuh.

Sebastian Joy, Presiden NGO antarabangsa ProVeg, berkata permulaan yang baik untuk mana-mana negara ialah memasukkan makanan berasaskan tumbuhan dalam program perolehan awam, seperti katering di sekolah, hospital dan institusi lain.

Tetapi adalah satu perkara untuk mengenal pasti sasaran dan inisiatif yang mesra iklim—mempraktikkannya adalah satu cabaran yang sama sekali berbeza.

Penyelesaian untuk membantu peralihan kepada diet kaya tumbuhan perlu menghormati kepentingan budaya makanan dan kaedah pertanian yang berbeza. Inklusiviti dan peralihan yang adil untuk pekerja sistem makanan "adalah isu penting, tanpanya kita tidak dapat memenuhi Perjanjian Paris dan SDGs," kata Lasse Bruun, Ketua Pegawai Eksekutif 50by40.

Petani memerlukan sumber untuk beralih kepada pengeluaran yang lebih mampan sambil mengekalkan mata pencarian dan keselamatan makanan mereka—dan dapat melakukan kerja yang mereka banggakan. Ini bermakna memastikan pelbagai suara, termasuk komuniti terpinggir dan petani berskala kecil, mendapat tempat duduk di meja dalam perbualan iklim global.

50by40 bekerjasama di Food4Climate Pavilion, sebahagiannya, kerana ia akan membolehkan perbincangan kritikal ini "dalam bidang permainan yang sama rata, yang jarang berlaku," kata Bruun.

Food Tank akan bekerjasama dengan Pavilion sebagai tambahan kepada yang lain seperti The Rockefeller Foundation untuk menyerlahkan penyelesaian di seluruh dunia yang sudah bekerja pada penyelesaian iklim kritikal. Kemasukan astaka makanan ini di COP27 adalah satu kemenangan besar—tetapi kita tidak boleh berhenti di situ.

Komitmen tidak mencukupi. Kita perlu membawa suara yang kuat dan kolektif kepada pembuat keputusan yang menunjukkan bahawa kita tidak boleh menangani krisis iklim tanpa mengubah sistem makanan kita secara asas-dan kita mesti mula melaksanakannya sekarang.

"Tidak ada masa untuk kehilangan, dan kami tahu penyelesaiannya," kata Pfabigan.