Pendapatan Chipotle Q4 dirangsang oleh lonjakan digital, menyaksikan jejak restoran yang lebih besar

Chipotle (CMG) pada hari Selasa menyiarkan laporan pendapatan suku keempat yang kebanyakannya mengatasi jangkaan pasaran, dengan pertumbuhan didorong oleh ledakan digital menyumbang hampir 42% daripada jualan, menyebabkan sahamnya susut dalam dagangan selepas waktu kerja.

Inilah yang dilaporkan oleh syarikat yang berpangkalan di California, berbanding jangkaan Wall Street, menurut anggaran konsensus Bloomberg:

Saham Chipotle, yang turun hampir 3 peratus berbanding tahun lalu, meningkat lebih 7% dalam dagangan pasca pasaran selepas keluaran pendapatan.

Pada tahun fiskal penuh 2021, jumlah hasil Chipotle meningkat 26.1% kepada $7.5 bilion. Walaupun jualan kedai sama meningkat 19.4%, jualan digital melonjak 24.7% dan menyumbang 45.6% daripada jualan kesemuanya. Dalam panggilan pendapatan berikutan laporan itu, Niccol menyatakan jualan digital meningkat tiga kali ganda sejak bermulanya wabak COVID-19.

Aliran pesanan berasaskan aplikasi era COVID-19 membolehkan rantaian meningkatkan ramalannya untuk restoran baharu, dengan mengatakan terdapat "sekurang-kurangnya" 7,000 di Amerika Utara, meningkat daripada sasaran sebelumnya sebanyak 6,000. Chipotle juga menganggarkan pertumbuhan unit berada dalam julat 8% hingga 10% setahun, dengan lebih 80% restoran baharu dipaparkan di "Chipotlane" untuk pesanan pandu lalu.

“Melangkah ke hadapan, kami percaya memperluaskan akses dan kemudahan melalui ekosistem digital kami, mempercepatkan pertumbuhan unit, dan meneruskan pembangunan serta menyokong pekerja restoran kami, akan meletakkan kami dalam kedudukan daya saing yang lebih kukuh,” Brian Niccol, pengerusi dan Ketua Pegawai Eksekutif Chipotle, berkata dalam Laporan itu.

Inflasi komoditi menjejaskan rantaian restoran dengan kos makanan, minuman dan pembungkusan menyumbang 31.6% daripada jumlah hasil pada suku keempat, meningkat 60 mata asas, berbanding S4 2020.

Lebih khusus lagi, laporan itu menyebut lonjakan itu terutamanya daripada peningkatan inflasi ke atas daging lembu dan pengangkutan dan "sedikit sebanyak" kos alpukat yang "lebih daripada mengimbangi" leverage daripada kenaikan harga menu yang diumumkan syarikat itu. Pada Jun 2021, kenaikan harga menu bertujuan untuk mengimbangi kos kenaikan gaji minimum setiap jam kepada $15 dolar, manakala syarikat mengumumkan kenaikan harga menu sekali lagi pada Disember 2021.

Kisah berterusan

Ini datang apabila inovasi dalam menu dan pendigitalan mengambil peringkat utama.

Pada bulan September, syarikat itu mengumumkan brisket salai sebagai tawaran masa terhad di lokasi AS, yang dipenuhi oleh "permintaan sihat" untuk tawaran masa terhad. Dan akhir tahun lepas, ia mengumumkan prototaip baharu di Ohio, yang digelar Chipotlane Digital Kitchen, yang menawarkan tawaran pandu lalu dan tetingkap berjalan ke atas untuk pengambilan dan penghantaran pesanan digital sahaja.

Pada S4, syarikat itu membuka 78 restoran baharu dengan 67 daripadanya menawarkan Chipotlane. Sepanjang tahun 2021, syarikat itu membuka 215 lokasi baharu, menjadikan jumlah bilangan restoran kepada 2,996. Sehingga akhir tahun, kini terdapat sejumlah 355 Chipotlanes.

Chipotle menyatakan bahawa reka bentuk restoran terus "berprestasi sangat baik dan membantu meningkatkan akses dan kemudahan tetamu, serta meningkatkan jualan restoran baharu, margin dan pulangan."

Pada suku pertama, syarikat menjangkakan jualan yang sama akan berkembang dalam julat pertengahan hingga tinggi satu digit, dan menjangkakan tempahan di antara 235 hingga 250 pembukaan restoran baharu.

Brooke DiPalma adalah pengeluar dan wartawan Yahoo Finance. Ikuti dia di Twitter di @BrookeDiPalma atau emelnya di [e-mel dilindungi].

Ikuti Yahoo Finance pada Twitter, Instagram, Youtube, Facebook, Flipboard, dan LinkedIn.