Penarikan Balik Jenama Ais Krim Florida Kerana Wabak Listeria Menjangkau 10 Negeri

Ahad, 17 Julai, adalah Hari Aiskrim Kebangsaan. Tetapi sebelum anda meraikan aiskrim Ahad dengan makan atau melumur seluruh badan anda dengan aiskrim, pastikan anda menyemak pengumuman penarikan semula ais krim Pentadbiran Makanan dan Dadah AS (FDA) pada 13 Julai. Jika anda ingat, Saya dilindungi untuk Forbes pada Julai 1 a monocytogenes Listeria wabak dikaitkan dengan Florida yang pada masa itu tidak mempunyai sumber makanan yang jelas. Baiklah, Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC) sejak itu telah mendapat scoop tentang apa yang mungkin di sebalik wabak ini yang telah menyebabkan sekurang-kurangnya 23 orang sakit, 22 dimasukkan ke hospital, dan seorang mati. Dan ia Big, jenama The Big Olaf Creamery aiskrim, iaitu. Itulah sebabnya syarikat yang berpangkalan di Sarasota, Florida menarik balik semua perisa, semua lot dan semua tarikh tamat tempoh sehingga 20 Jun 2022, produk ais krim jenama Big Olaf, menurut US Good and Drug Administration (FDA).

Berikut ialah tweet daripada FDA mengenai penarikan semula bersama dengan label produk Big Olaf untuk aiskrim vanilanya:

Sekali lagi, penarikan balik ini bukan sahaja vanila. Ia adalah pusaran karamel epal. Ia adalah pic. Ia adalah mesra ceri. Ini rangup pisang diraja. Ia adalah pudina untuk memasukkan semua perisa ais krim daripada Big Olaf. Ini termasuk ais krim jenama Big Olaf yang dijual dalam bekas bersaiz pint plastik, bekas setengah gelen plastik dan tab plastik 2.5 gelen. FDA telah menyatakan bahawa produk ais krim yang ditarik balik telah dijual di peruncit Big Olaf dan ke restoran dan rumah warga emas di Florida serta lokasi di Fredericksburg, Ohio. Tetapi orang ramai dan ais krim melakukan perjalanan ke dan dari Florida. Jadi, daripada 23 yang dilaporkan Listeria kes daripada wabak itu, 12 telah di Florida, dua di Massachusetts, dua di New York, dan setiap satu di Colorado, Georgia, Illinois, Kansas, Minnesota, New Jersey dan Pennsylvania.

Penyiasat wabak mendapati tiada kesunyian apabila mereka menemu bual 18 daripada mereka yang telah dijangkiti Listeria bakteria. Kesemua 18 orang dilaporkan telah makan aiskrim. Itu menjerit meminta ais krim sebagai penyebab yang berpotensi. Menggali lebih dalam ke dalam tab ais krim mendedahkan bahawa 10 orang ini ingat sama ada secara khusus makan ais krim jenama Big Olaf Creamery atau makan ais krim di tempat yang mungkin telah menyediakan produk Big Olaf Creamery. Kemudian pegawai mendapati bahawa wabak ini adalah sedikit kluster bleep. CDC mentakrifkan kelompok penyakit sebagai "dua atau lebih orang yang tidak tinggal dalam rumah yang sama yang melaporkan makan makanan dari lokasi runcit yang sama sebelum jatuh sakit." Dalam erti kata lain, jika anda mendapati bahawa dua atau lebih orang, yang biasanya tiada kaitan antara satu sama lain, makan makanan dari lokasi runcit yang sama dan kemudiannya jatuh sakit, maka anda perlu tertanya-tanya sama ada lokasi itu menyediakan makanan yang tercemar . Menurut CDC, siasatan mendedahkan tiga kluster penyakit dengan masing-masing berpusat di sekitar lokasi runcit yang menjual aiskrim Big Olaf Creamery.

Apa semua Listeria tentang bakteria ini? Baiklah, Listeria swirl pastinya bukan jenis aiskrim yang baik. Seperti yang saya telah jelaskan untuk Forbes sebelum ini, memakan monocytogenes Listeria boleh meninggalkan anda dengan perasaan usus yang sangat teruk, termasuk cirit-birit bersama-sama dengan demam dan sakit otot. Masalah yang lebih besar boleh timbul apabila bakteria melampaui usus anda ke dalam aliran darah dan sistem saraf pusat anda. Itu akan menjadi listeriosis invasif, yang boleh sangat mengancam nyawa.

Itulah CDC tweet yang berikut tentang ais krim Big Olaf:

Ya, jika anda mempunyai mana-mana produk aiskrim Big Olaf Creamery yang terjejas oleh penarikan balik, anggap mereka sebagai krim yang tidak bagus. Fikirkan tentang lagu MC Hammer, "Can't Touch this." Jangan memakannya atau memberinya kepada orang lain. Buang semua produk sedemikian. Sama ada bersihkan atau buang apa-apa yang mungkin menyentuh aiskrim. Jelas sekali, anda perlu memutuskan perkara yang hendak dibersihkan berbanding dibuang, seperti wajah pasangan anda.

Jadi, jika anda ingin membuat Sunday legen-dairy, semak semula untuk melihat ais krim apa yang boleh dihidangkan. Anda ingin memastikan bahawa anda mendapat pencuci mulut yang adil pada Hari Aiskrim Kebangsaan.