Cabaran berleluasa apabila pertanian perindustrian diancam oleh akses kepada sumber utama daripada air kepada tanah yang sihat.
Adengan kemarau yang dahsyat dan bersejarah dari Illinois ke Texas ke California, pemetaan canggih dan unjuran data membawa lebih banyak berita buruk: Kawasan pertanian adalah antara tempat di AS yang mengalami peningkatan suhu tertinggi.
“Ia sudah berlaku,” kata RV Guha, Fellow Google yang mencipta pangkalan data awam yang menarik maklumat daripada US Geological Survey dan NASA untuk memetakan pengeluaran air untuk pengairan terhadap unjuran kenaikan suhu di seluruh daerah AS dan menemui korelasi. Iklim yang berubah-ubah "menjejaskan segala-galanya daripada air kepada tanaman kepada serangga," katanya.
Paling terjejas ialah badam, minyak zaitun dan hasil istimewa lain dari Lembah Tengah California, serta ladang sitrus, anggur dan salad di tempat lain di negeri ini. California juga merupakan rumah kepada beberapa tenusu dan rumah penyembelihan daging babi terbesar di negara ini, dan penternak lembu yang diberi makan rumput di bahagian utara negeri ini. Petani tanaman barisan yang menuai jagung dan kacang soya di Arkansas dan negeri barat tengah lain turut terjejas. Sekurang-kurangnya 2,000 lembu di Kansas mati bulan ini semasa gelombang panas.
KADAR PENARIKAN AIR: PENGAIRAN (2015) VS SUHU MAKS (PERBEZAAN RELATIF DENGAN TARIKH ASAS): RLATIF DENGAN 2006, BERDASARKAN RCP 4.5 (2050-06)
Projek Data Commons awam Google menarik maklumat daripada US Geological Survey dan NASA untuk memetakan pengeluaran air untuk pengairan terhadap unjuran kenaikan suhu di seluruh daerah AS.
Data Commons 2022, CDC nccs.nasa.gov, waterdata.usgs.gov, Data Commons, dilihat pada 24 Jun 2022
Harga air yang melambung tinggi di New Mexico dan Arizona mempunyai penternak dan operasi pengeluaran daging lain yang mempertimbangkan untuk keluar dari perniagaan. Di Texas, negeri yang bertanggungjawab terhadap pelepasan gas rumah hijau paling banyak di mana beberapa daerah barat telah menghadapi hujan paling sedikit sejak abad ke-19, daging lembu dan ayam akan memerlukan berjuta-juta tan air setiap tahun. Kemarau di Texas kini bertanggungjawab untuk keadaan yang sangat buruk kira-kira 11% daripada tanaman jagung negeri.
Kawasan yang paling bergantung kepada Amerika untuk memberi makan kepada rakyatnya semakin kering. Apabila populasi bertambah, lebih banyak air telah dipam ke kawasan perumahan serta ladang berskala besar. Akuifer seperti Oglala di Midwest dan laluan air seperti Sungai Colorado yang mengalir ke California dan Arizona sedang bergelut.
"Ini adalah cabaran yang menentukan untuk beberapa dekad akan datang," kata Guha.
Kawasan ini bukan sahaja mempunyai akses air dan kemarau yang perlu dibimbangkan. Degradasi tanah dijangka menjadi salah satu ancaman utama kepada kesihatan manusia dalam dekad akan datang. Di Midwest Amerika sepanjang 160 tahun yang lalu, hampir 60 bilion tan metrik tanah atas telah terhakis. Terlalu banyak kerugian setiap tahun akibat pengaruh buatan manusia seperti pencemaran daripada baja, bahan kimia pertanian dan larian antibiotik. Sesetengah pakar meramalkan bumi akan kehabisan tanah atas dalam tempoh enam dekad.
Masalahnya tidak dapat diselesaikan pada garis masa manusia. Alam semula jadi mengambil masa 500 tahun atau lebih untuk mencipta satu inci tanah atas yang segar. Keadaan ini akan menjadikan populasi makan sebagai cabaran yang serius.
Pertanian moden telah dibina berdasarkan tiga andaian utama, kata David Barber, rakan kongsi di pertanian dan pelabur makanan Astanor Ventures: Tenaga murah, air percuma dan cuaca yang konsisten. "Seluruh sistem tidak berfungsi tanpa itu," kata Barber. "Ia mendedahkan sebahagian daripada ini untuk rumah kad itu."
“Seluruh sistem tidak berfungsi tanpa itu. Ia mendedahkan beberapa perkara ini untuk rumah kad itu.”
Planet yang lebih panas dijangka menghasilkan makanan yang kurang berkhasiat. Kimia dalaman beberapa tanaman ruji seperti gandum dan beras terganggu apabila udara tercemar dengan karbon dioksida. Jumlah protein dan vitamin yang dihasilkan cenderung berkurangan, menurut beberapa kajian.
"Sistem makanan warisan kami kini merupakan sistem makanan dalam peralihan," kata Barber. “Seperti tenaga bersih, ia berubah daripada apa yang berlaku kepada apa yang akan berlaku. Ia akan menjadi lebih baik untuk orang ramai dan lebih menghormati tanah dan lautan dan planet, dan pengguna menginginkannya. Mengabaikan dan mengatakan ia tidak akan berubah adalah tidak betul.”
LEBIH DARIPADA FORBES
Sumber: https://www.forbes.com/sites/chloesorvino/2022/06/26/heres-the-latest-data-on-climate-and-food-and-its-not-good/