Bagaimana Perniagaan Wain Kecil Ini Berkembang Dengan Menawarkan Sambungan Dan Pendidikan

Crystal Cameron-Schaad berkata bahawa dia bersyukur kerana perniagaan kecilnya bukan sahaja bertahan, tetapi berjaya berkembang maju sejak beberapa tahun lalu. Sebagai pemilik Wain & Gourmet Lelangit Kristal, butik dan pusat pendidikan di Norfolk, Virginia, Cameron-Schaad merupakan inspirasi kepada mereka yang berminat untuk bekerja atau terus memantapkan diri dalam industri peruncitan dan pembelajaran wain.

"Sambungan adalah perkara biasa yang masih berlaku pada 2023," kata Cameron-Schaad. "Selepas pengasingan COVID dan dunia yang penuh dengan automasi dan alat teknikal, saya benar-benar percaya orang ramai mendambakan cara yang bermakna untuk menghubungkan dan memupuk komuniti." Dia berkongsi bahawa Crystal Palate telah dimulakan pada tahun 2017 berdasarkan "visinya untuk mencipta destinasi serantau untuk penggemar wain dan profesional." Tawaran yang pelbagai ini adalah terima kasih kepada pelbagai kelas dan acara yang menggabungkan seni, makanan dan elemen interaktif lain ke dalam pengalaman wain.

Sebelum melancarkan Crystal Palate, Cameron-Schaad bekerja dalam industri penyiaran dan memegang peranan sebagai setiausaha akhbar dalam kempen gabenor, pengarah komunikasi di Capitol Hill, dan pengarah PR nasional untuk sebuah syarikat Fortune 500. Dia mengatakan bahawa memulakan kerjaya industri wain bukan dalam rancangan asalnya. "Ia adalah ketakutan perubatan pada pertengahan 30-an saya yang bertindak sebagai anjakan trajektori utama dalam perjalanan saya," kata Cameron-Schaad. "Saya percaya bahawa pembedahan jantung, kecintaan saya terhadap wain dan tujuh perkataan kecil daripada suami saya, 'Saya tidak mahu mengebumikan isteri saya,' mungkin baru sahaja menyelamatkan nyawa saya."

Bagi mereka yang ingin menceburi kerja industri wain, Cameron-Schaad berkata bahawa gangguan yang ditimbulkan oleh wabak itu telah menyebabkan ramai orang mencari kerjaya encore, sama seperti pengalamannya sendiri. Melihat kepada orang ramai dalam perniagaan memberi sedikit penerangan tentang perkara yang diperlukan. "Di Crystal Palate, kami mencari individu yang bersemangat dengan semangat hidup, cinta kepada orang ramai dan rasa ingin tahu untuk mempelajari semua yang perlu diketahui tentang wain," katanya.

Menurut Kajian Impak Ekonomi 2022 Industri Wain Amerika, 1,007,459 orang diambil bekerja melalui beberapa aspek industri daripada pertanian kepada pengeluaran kepada jualan. Ini berjumlah $40.11 bilion dalam gaji dan $111.55 bilion dijana untuk aktiviti ekonomi negara.

Kakitangan kecil termasuk beberapa pakar dengan sejarah berdekad-dekad: pengurus kedai Allyson mempunyai pengalaman 20+ tahun dalam wain runcit dan ijazah seni masakan daripada Johnson & Wales; Tina ialah Sommelier Bertauliah dan tukang masak pastri bergelar; Krysta bekerja di bilik merasa di California; Yvonne berpengalaman dalam acara runcit dan wain; Lauren dan Catherine mempunyai latar belakang runcit dan perkhidmatan pelanggan. "Sebagai pendidik wain, saya yakin bahawa saya boleh mengajar pasukan saya selok-belok industri wain," kata Cameron-Schaad. “Bagaimanapun, mengajar kemahiran perkhidmatan pelanggan boleh menjadi lebih mencabar. Anda sama ada memilikinya atau tidak.”

ini dedikasi kepada pelanggan, walaupun melalui masa yang sukar, telah memperoleh Crystal Palate kesetiaan yang cukup untuk menyokong pengembangan pada 2023, yang akan diraikan oleh pembukaan yang besar bulan depan. "Kami lebih daripada menggandakan saiz kami untuk mencipta bilik darjah dan ruang acara khusus," kata Cameron Schaad. "Sebagai tambahan kepada lebih banyak peluang merasai, kelas dan Kursus WSET, kami juga akan bekerjasama dengan artis tempatan untuk paparan dan resepsi bermusim untuk membawa lebih banyak pengalaman budaya ke rantau kami."

Crystal Palate juga berfungsi sebagai ruang untuk profesional Amanah Pendidikan Wain & Semangat (WSET) dan pembekal satelit aa untuk Sekolah Wain Capital, yang terletak di Washington DC. Menurut Silicon Valley Bank (SVBVB
) Laporan Keadaan Industri Wain 2023, "mencari buruh pada sebarang harga kadangkala lebih menjadi masalah berbanding dahulu." Cameron-Schaad berkata bahawa latihan hospitaliti yang ditawarkan di Crystal Palate telah memberi manfaat kepada restoran dan kedai wain tempatan. "Saya melihat ini sebagai peluang unik untuk membantu mewujudkan generasi baharu profesional wain dalam komuniti kami dan seterusnya," katanya. “Ia adalah satu keistimewaan dan tanggungjawab yang mengagumkan untuk membayarnya ke hadapan.”

Dia mengatakan bahawa wain menyatukan orang ramai dan walaupun kebanyakan pelanggan berhadapan dengan inflasi dan kebimbangan ekonomi yang lain, mereka telah menunjukkan sokongan berkekalan yang menyesuaikan diri dengan masa. "Mereka mempunyai tumpuan yang diperbaharui pada nilai dan kualiti," kata Cameron-Schaad. "Ada yang kurang minum tetapi membeli botol yang lebih baik." Corak pembelian ini diakui oleh laporan SVB yang mendedahkan bahawa di AS, kategori premium terus menawarkan pertumbuhan.

Industri wain yang berkembang maju memupuk komuniti, sambungan dan perbualan, "kata Cameron-Schaad. "Ia membantu mewujudkan destinasi serantau yang dipenuhi dengan restoran yang sibuk, kedai wain yang unik, pelancongan yang mantap, pemandangan seni yang bertenaga dan peluang luar biasa untuk berbincang dan mempelajari tentang budaya dan wilayah yang berbeza di seluruh dunia."