Wiski Ireland Menjadi Cara Scotch Di Pasaran Lelong

Apabila bercakap mengenai jualan wiski yang meraih tajuk utama, scotch merupakan satu-satunya kategori yang penting selama beberapa dekad. Nama biasa seperti Makallan, Dalmore dan Port Ellen kerap mendapatkan enam angka di rumah lelong antarabangsa hari ini. Baru-baru ini kami telah melihat wiski Jepun terpilih meningkat untuk mendapatkan penilaian yang setanding. Bolehkah wiski Ireland menjadi kegemaran seterusnya untuk pengumpul yang baik?

Pedagang Wiski Ireland sudah pasti perbankan di atasnya. Rumah lelongan wiski dalam talian pertama Ireland Utara mengadakan lelongan dalam talian sulungnya pada awal bulan Mac, dan ia membanggakan hasil yang besar. Antara cecair yang dibawa di bawah tukul adalah tiga yang dipanggil “botol unicorn”—wiski yang anda tidak akan lihat di rak di kedai arak tempatan anda. Mereka termasuk: Kilang Bush Causeway Grand Cru Chinese Exclusive Berusia 18 Tahun, Old Comber berusia 25 tahun dan The Brollach dari The Craft Irish Whisky Co.

Daripada ketiga-tiga mereka, The Brollach menerima bidaan tertinggi, dengan seorang ahli bertuah membawa pulang botol itu pada harga £6,100 (lebih daripada $8,000 USD). Selepas dinamakan wiski Ireland yang mendapat markah tertinggi pada tahun 2021 oleh Perniagaan Semangat, keluaran khusus ini telah menjadi semakin diidamkan di pasaran sekunder. Secara keseluruhan, hanya 661 botol dikeluarkan oleh Syarikat Craft Irish Whisky pada Jun lalu.

Sudah tentu, $8000 masih kurang berbanding harga yang dibawa pulang bagi raksasa scotch yang disebutkan di atas, tetapi mari kita letakkan perkara dalam perspektif. Brollach ialah wiski bukan penyata umur yang datang daripada pengeluar bukan penyulingan. Anda tidak perlu pergi terlalu jauh ke belakang—hanya beberapa tahun, sebenarnya—untuk mengingati masa apabila rumah wiski Ireland yang paling diidam-idamkan tidak boleh mengharapkan untuk melihat lebih daripada $1000 untuk keluaran yang jarang berlaku. Segelintir jenama asli terkenal telah mengalihkan jarum secara seismik buat sementara waktu.

Teeling adalah tinggi dalam senarai itu. Pada 2019, kilang penyulingan yang berpangkalan di Dublin membawa pulang Malt Tunggal Terbaik Dunia di Anugerah Wiski Dunia yang berprestij untuk ungkapan berusia 24 tahun yang disiapkan dalam tong wain bekas Sauterne. Ia menandakan kali pertama wiski Ireland diiktiraf untuk anugerah itu. Hari ini anda boleh mendapatkannya dalam talian dengan harga $1500 sebotol.

Sekali lagi, untuk perspektif, ingat bahawa sebotol The Macallan 25 boleh didapati dengan harga beberapa ratus dolar baru-baru ini pada awal 2000-an. Kini adalah satu cabaran untuk mencari pada $2500. Sebotol Yamazaki 25 yang sukar anda lihat di rak pada harga $20,000 adalah sukar dijual pada harga $500 hanya sedekad yang lalu. Apa yang kita lihat dalam kemunculan pelelong wiski Ireland tawaran besar mencadangkan hasil yang serupa. Dan kelas pelaburan sudah tentu mengambil perhatian.

Secara kebetulan, minggu ini mungkin membuktikan detik penting dalam perjalanan untuk Ireland ultra premium, kerana kedua-dua The Craft Irish Whiskey Company dan Teeling dicalonkan untuk Anugerah Wiski Dunia dalam kategori Malt Tunggal Terbaik Dunia. Yang pertama untuk Devil's Keepnya—ungkapan berusia 30 tahun yang disiapkan dengan kayu oak Hungary dara; dan yang terakhir untuknya yang berusia 30 tahun, dihias dengan kayu oak burgundy putih. Keputusan tersebut akan diumumkan pada 10:30 malam pada 24 Mac. Tetapi impak yang berpotensi akan bergema selama bertahun-tahun untuk merentasi pasaran sekunder.

Dengan setiap pengiktirafan yang terakru, wiski Ireland yang mewah menunjukkan kepada pengumpul bahawa mereka layak untuk berdiri di atas pentas dengan rakan sejawatnya dan Jepun. Dan memandangkan ia menjadi pemain yang lebih menonjol dalam rumah lelongan di seluruh dunia, jangan terkejut apabila anda melihat harga semakin mencerminkan realiti ini.