Tidak Pernah Sebelum ini, Tidak Pernah Lagi Banyak Wain Ditampilkan Di Lelongan Tong Sonoma County 2022

Minggu ini lebih daripada 150 pembeli wain nasional dan antarabangsa dari kedai wain, restoran dan pertubuhan runcit lain akan turun ke Sonoma County, California untuk peluang membida lot wain unik yang dicipta khas untuk Lelongan Tong Daerah Sonoma 2022 (SoCoBA). Lot wain 'Tidak Pernah Sebelum, Tidak Pernah Lagi' ini dihasilkan oleh pembuat wain Sonoma County sebagai hadiah untuk membantu menyokong perdagangan dan komuniti wain.

"Tahun ini kami melakukan chardonnay Sungai Rusia yang unik yang ditapai dalam telur konkrit," jelas David Ramey, Pengasas dan Pembuat Wain Gudang Wain Ramey di Healdsburg, California. "Anggur adalah daripada pilihan ladang khas di ladang kami, dan wain dibuat dengan yis semula jadi, berumur dalam kuih selama 18 bulan dalam telur konkrit, dan dibotolkan tanpa ditapis." Hanya 10 kes yang dibuat untuk wain tersendiri ini, dan setiap botol akan mempunyai label Lelongan Tong Daerah Sonoma khas dan ditandatangani tangan oleh Ramey.

Ramey hanyalah salah satu daripada banyak pembuat wain berbakat yang menghasilkan 71 lot wain khas Sonoma County yang tersedia untuk lelongan 2022. Lot itu menampilkan vintaj 2019, 2020 dan 2021, dan termasuk 15 AVA (sebutan) Sonoma County yang berbeza dan 12 varieti anggur yang tersendiri. Ini terdiri daripada klasik Sonoma County chardonnay dan pinot noir, kepada cabernet sauvignon, zinfandel, dan varietas yang lebih luar biasa seperti sangiovese, petite verdot dan cabernet franc. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, lelongan telah mencapai sekitar $700,000 hasil setiap tahun untuk membantu membiayai inisiatif untuk menyokong perdagangan dan komuniti wain.

Pembeli Wain Perdagangan Datang ke Lelongan Daerah Sonoma Sejak 2015

"Apabila kami memulakan lelongan pada tahun 2015, kami mahu mewujudkan titik sentuh antara perdagangan wain dan pengusaha anggur Sonoma County setiap tahun - untuk membina hubungan," kata Dana Macaulay, Pengarah Urusan Lelongan & Pemasaran Berpengalaman untuk Sonoma County Vintners. “Sekarang dalam 8 kami^th tahun, kami melihat ramai pembeli berulang kembali tahun demi tahun. Dua tahun lepas lelongan itu diadakan dalam talian kerana Covid, tetapi tahun ini semua orang sangat gembira dapat kembali bersama secara peribadi.”

Pembeli wain termasuk pemilik kedai wain khusus, sommelier dari restoran terkenal, pembeli dari kedai runcit gourmet dan peruncit dalam talian, seperti Wain.com. Mereka sedang mencari wain istimewa yang boleh mereka tawarkan secara eksklusif kepada pelanggan mereka.

Menurut David Marberger, Pemilik Bay Ridge Wine & Spirits, di Annapolis, Maryland, "Pertama, dan mungkin yang paling penting, SoCoBA memberi kami peluang untuk rangkaian dan berkomunikasi secara langsung dengan kilang wain dan pasukan mereka. Kami sering melihat jurujual negeri atau wilayah dari hartanah Sonoma County tetapi itu tidak sama seperti bercakap dengan mereka yang berada di kilang wain setiap hari. Kedua, kami telah menjadi lebih sedar tentang berapa banyak kilang wain kecil yang ada yang tidak mempunyai jangkauan pemasaran melalui pengedar utama. Ini membolehkan kami mempelbagaikan inventori kami untuk pelanggan kami yang mahukan pilihan yang lebih luas daripada pengeluar kecil."

Chef dan pemilik restoran, Robert Merrifield, dari Panggangan Polo di Tulsa, Oklahoma menerangkan kepentingan menyediakan wain istimewa untuk pelanggannya. “Kami telah menjadi penyokong SoCoBA sejak acara sulung pada 2015, membida wain unik dan unik ini untuk memisahkan program wain restoran kami daripada yang lain. Senarai luas pilihan SoCoBA kami hanya tersedia untuk tetamu semasa menjamu selera di Polo Grill.” Sesungguhnya, Polo Grill mencapai 2022 Separuh akhir Anugerah James Beard untuk program wain yang cemerlang.

Bagi ramai yang menghadiri lelongan, faedah utama ialah membina dan mengukuhkan hubungan. Acara dua hari itu termasuk peluang untuk merasai wain dan bercakap secara mendalam dengan pembuat wain. Lelongan sebenar menampilkan pelelong dinamik yang memakai but koboi, manakala pembeli dan pembuat wain dicampur bersama di meja bulat untuk menikmati makanan tempatan, wain dan rangkaian.

"Saya percaya untuk memasarkan secara berkesan jenis wain yang kami wakili," kata Robert R. Damron, Pembeli untuk Main Street Spirits LLC, di Nicholasville, Kentucky, "kami harus terlebih dahulu menikmati bekerja dengan pengeluar dan menceritakan kisah mereka kepada pelanggan kami. ”

Beberapa kilang wain yang menawarkan lot pada lelongan tahun ini termasuk nama terkenal seperti Rombauer, Silver Oak, Kosta-Browne, Williams Selyem, Kendall-Jackson dan Benziger, tetapi juga kilang wain keluarga kecil seperti Balletto, Macrostie, Meadowcroft, Davero , dan Kuda Besi. "Kilang wain yang mengambil bahagian terdiri daripada permata tersembunyi kepada kegemaran yang digemari kepada tempat pertunjukan berprestij," kata Macaulay.

Lelongan Menghormati Pembuat Wain Daerah Sonoma dengan Anugerah

Setiap tahun lelongan itu juga mengiktiraf pembuat wain Sonoma County dengan a siri anugerah. Anugerah Ikon tahun ini diberikan kepada Audrey Sterling, Pengasas Bersama Iron Horse Vineyards dan Randy Ullom, Winemaster dan SVP untuk Kendall-Jackson. Anugerah Innovators diberikan kepada Ames Morison, Pengasas Bersama Medlock Ames Winery dan Benziger Family of Benziger Family Winery.

"Tahun ini kami memutuskan untuk mencipta Anugerah Pencapaian Sepanjang Hayat," jelas Macaulay. “Ahli kami menamakan calon yang berbeza, dan kemudian SC
SC
Undi Lembaga V pada pemilihan akhir. Kami berbangga untuk mengatakan bahawa David Ramey akan dianugerahkan Anugerah Pencapaian Sepanjang Hayat SoCoBA yang pertama."

“Itu bermakna saya semakin tua,” seloroh Ramey. "Apabila saya mula membuat chardonnay pada tahun 1978, semua orang melakukan sentuhan kulit semalaman, tiada penuaian malam, tanin besar, dan pada dasarnya menggunakan pembuatan wain merah untuk wain putih. Tetapi saya memutuskan untuk mengikut piawaian Burgundy, dan merupakan orang yang membawa keseluruhan akhbar kluster, tiada sentuhan kulit dan tumpuan pada chardonnay yang lebih ringan dan elegan ke California."

Kini selepas membuat wain selama lebih daripada 40 tahun, Ramey dianggap sebagai salah satu pembuat wain terkemuka di AS, menurut pengkritik wain Antonio Galloni. Chardonnaysnya telah berulang kali mendapat 100 mata, dan dia menjadi inspirasi kepada banyak pembuat wain yang bercita-cita tinggi. Bersama isterinya, Carla, dia mengendalikan Ramey Wine Cellars, dan pada masa lapangnya berkhidmat di lembaga pengarah. Berkomunikasi untuk Pertanian untuk membantu pelajar asing bekerja menuai di AS Beliau adalah penerima yang sangat layak untuk Anugerah Pencapaian Sepanjang Hayat SoCoBA yang pertama.