Sembilan Langkah Ke Arah Dasar Makanan yang Lebih Baik

Amerika Syarikat berhak—dan sangat memerlukan—Bidang Hak Makanan. Dengan pengenalan semula Akta Makanan dan Ladang, kami mempunyai peluang yang bermakna untuk mengutamakan kesihatan manusia dan planet ini.

Setiap lima tahun, Kongres AS membahaskan Rang Undang-undang Ladang, undang-undang paling penting yang kebanyakan orang tidak pernah mendengarnya. Setelah berkhidmat di Kongres sejak 1996, saya telah menjadi sebahagian daripada banyak perbincangan Rang Undang-undang Ladang untuk menetapkan keutamaan bagi pelaburan kerajaan AS dalam sistem makanan dan pertanian kita.

Dan saya telah menyedari bahawa kita membelanjakan terlalu banyak wang untuk membayar orang yang salah untuk mengembangkan perkara yang salah di tempat yang salah.

Rang Undang-undang Ladang semasa menyelewengkan sumber persekutuan. Ia menjejaskan kesihatan dan pemakanan manusia, alam sekitar, dan daya maju ekonomi untuk petani dan penternak kecil dan sederhana.

Dalam satu cara, kita tidak mengusahakan tanah itu—kita mengusahakan pembayar cukai.

Pertimbangkan ini: Hanya enam tanaman (jagung, beras, gandum, soya, kapas, dan kacang tanah) menerima 94 peratus daripada semua subsidi persekutuan, dan lebih separuh daripada pembayaran ini—berjumlah $4.64 bilion—diperuntukkan kepada hanya lapan negeri ladang.

Sementara itu, ladang keluarga kecil dan sederhana negara kita terus melaporkan pendapatan yang jauh lebih rendah dan menerima sebahagian kecil daripada subsidi persekutuan, jika mereka mendapat sama sekali. Dan petani terpaksa mengambil pekerjaan di luar ladang untuk menampung kehidupan.

Semua ini menyamai kemasukan berterusan makanan yang sangat diproses dan murah yang menyebabkan rakyat Amerika sakit.

Sudah tiba masanya untuk berubah.

Pagi ini, saya memperkenalkan Akta Makanan dan Ladang. Ia merupakan alternatif yang komprehensif kepada Rang Undang-undang Ladang yang mencapai empat matlamat dasar makanan semasa kami yang gagal dicapai: Akta Makanan dan Ladang memfokuskan sumber kepada mereka yang paling memerlukannya, memupuk inovasi, menggalakkan pelaburan dalam manusia dan planet ini, dan memastikan akses kepada sihat makanan.

Sistem makanan menyentuh banyak bahagian dalam kehidupan kita: kesihatan dan pemakanan, perubahan iklim dan daya tahan, imigresen, pendidikan, keadilan sosial, kebajikan haiwan dan banyak lagi. Dan perundangan perlu mencerminkan realiti ini. Apabila kita gagal memahami skop sebenar rantaian makanan kita, kos untuk kesihatan rakyat Amerika, persekitaran kita, dan ladang dan ladang keluarga kita adalah astronomi.

Rang undang-undang ini adalah visi untuk masa depan yang lebih baik. Ia bukan visi saya sahaja—undang-undang ini telah dibina selama bertahun-tahun hubungan kerja rapat dengan petani, peguam bela cukai, pencinta alam sekitar, pakar pemakanan, keluarga, dan mereka yang berminat dengan sistem makanan, seperti anda. Rang undang-undang itu mewakili visi yang kita semua kongsi—masa depan yang memberi manfaat kepada petani, keluarga, haiwan dan alam sekitar. Masa depan di mana kita lebih kuat, lebih sihat dan lebih berdaya tahan.

Rang undang-undang itu dibahagikan kepada sembilan bahagian, atau tajuk, yang menggariskan cara matlamat kita akan digubal. Tidak seperti Rang Undang-Undang Ladang sedia ada, yang sangat rumit dan mahal, kami amat percaya Akta Makanan dan Ladang yang baharu harus memimpin dengan ketelusan dan berfikiran terbuka.

Setiap tajuk Akta Makanan dan Ladang mewakili satu langkah penting ke hadapan.

Langkah 1: Betulkan subsidi dan insurans untuk ladang komoditi. Kami menyeru agar program ini diperkemas dengan mengehadkan jumlah subsidi yang boleh dituntut oleh perniagaan tani, menutup beberapa program dan kelemahan yang mahal, dan meningkatkan akses kepada faedah untuk petani yang mengambil langkah bermakna untuk mengurangkan kesan alam sekitar mereka.

Langkah 2: Bawa akauntabiliti kepada pemuliharaan alam sekitar. Kita perlu mengambil kira sejauh mana keberkesanan projek pemuliharaan mencapai matlamat pemuliharaan. Operasi Pemakanan Haiwan Pekat (CAFO) tidak seharusnya menerima insentif kualiti alam sekitar; ini harus pergi ke arah petani yang mengamalkan amalan penjanaan semula seperti tanaman penutup, pemuliharaan tanah dan air, dan ragut ragut secara bergilir.

Langkah 3: Meningkatkan bantuan makanan global. Mari kita memperkemas elemen pentadbiran tertentu dalam perundangan sedia ada dan memberikan lebih kelonggaran kepada USAID dan rakan kongsi di seluruh dunia.

Langkah 4: Kembangkan akses kepada makanan berkhasiat untuk semua rakyat Amerika. Sudah tiba masanya untuk menambah baik Program Bantuan Pemakanan Tambahan (SNAP), Inisiatif Pembiayaan Makanan Sihat dan Program Pembelajaran Perkhidmatan Makanan dan Pertanian untuk memastikan sekolah, pasar tani dan kawasan bandar dan luar bandar yang kurang mendapat perkhidmatan mendapat akses yang lebih besar kepada makanan sihat. Selain itu, mari kita membiayai program makanan sebagai ubat secara kekal seperti menghasilkan preskripsi di semua 50 negeri.

Langkah 5: Bina masa depan untuk petani Amerika. Golongan muda, veteran, golongan terpinggir, dan mereka yang ingin membuat perubahan kerjaya ke arah pertanian memerlukan sokongan kami dalam mengakses sumber tanah dan kewangan. Dan apabila petani sudah bersedia untuk bersara, kami memerlukan sumber untuk perancangan penggantian supaya mereka boleh menyampaikan pengetahuan, peralatan dan ternakan mereka untuk memastikan industri sentiasa bersemangat.

Langkah 6: Bersungguh-sungguh tentang sisa makanan. Akta Makanan dan Ladang termasuk tajuk tertumpu sisa makanan pertama bagi mana-mana Rang Undang-undang Ladang persekutuan. Kita perlu mewujudkan Pejabat Sisa Makanan dalam Jabatan Pertanian AS untuk mengukur, mengurangkan dan meningkatkan kesedaran tentang kehilangan dan pembaziran makanan. Kami juga mengarahkan USDA untuk menyeragamkan cara sisa makanan dilaporkan supaya kami dapat menjejaki kemajuan ke arah matlamat kami.

Langkah 7: Utamakan iklim dalam penyelidikan pertanian. Di tengah-tengah krisis iklim, kita mesti melaburkan dana dan sumber ke dalam program yang menekankan penyesuaian iklim dan mitigasi. Penyelidikan dan pendidikan mesti menangani realiti perubahan iklim—dan menyerlahkan cara untuk membantu petani menjadi lebih berdaya tahan.

Langkah 8: Layan haiwan dengan hormat. Tidak pernah ada gelaran kebajikan haiwan dalam Rang Undang-undang Ladang persekutuan, sama ada. Untuk penyelidikan pertanian, kami memastikan USDA tidak dapat mengatasi piawaian kebajikan haiwan. Untuk ladang, kami sedang mewujudkan insentif cukai untuk petani kecil dan sederhana untuk menambah baik infrastruktur dan protokol yang berkaitan dengan kesejahteraan haiwan. Dan untuk anda, kami mengembalikan semula perkongsian awam rekod penguatkuasaan untuk Akta Kebajikan Haiwan dan Akta Perlindungan Kuda.

Langkah 9: Menyedari bahawa negara kita hanya sekuat rangkaian makanan serantau kita. Kami menyeru Kongres untuk mengiktiraf bahawa menyokong sistem makanan tempatan yang bertenaga dan biodiversiti adalah asas kepada daya tahan alam sekitar dan ekonomi. Rang undang-undang itu memperluaskan pelaburan persekutuan dalam projek yang menghubungkan permintaan untuk makanan tempatan dengan pembekal, meningkatkan pembiayaan untuk negeri yang petaninya menanam pelbagai jenis tanaman, membolehkan USDA menggunakan geran pembangunan luar bandar untuk menyokong infrastruktur pemprosesan daging dan ayam tempatan, dan melindungi petani kecil daripada amalan anti-persaingan atau tindakan balas daripada syarikat makanan besar.

Sama seperti Rang Undang-Undang Ladang, Akta Makanan dan Ladang adalah luas—tetapi tidak seperti Rang Undang-undang Ladang, kami menyeru sistem makanan dan pertanian yang menyuburkan manusia dan planet.

Akta Makanan dan Ladang menyediakan peluang unik untuk membina komuniti yang sihat dan berkembang maju sambil melindungi alam sekitar.

Perundangan ini mewakili satu langkah penting ke arah mengubah sistem makanan dan pertanian negara menjadi sistem yang berdaya tahan dan menyokong komuniti yang selamat, sihat, terjamin dari segi ekonomi dan berkhasiat.

Akta Makanan dan Ladang akan menyemai benih untuk dasar pertanian yang lebih baik dan sistem makanan yang lebih sihat. Mari bantu ia berakar umbi.

Karya ini dikarang bersama dengan Ahli Kongres AS Earl Blumenauer