Tidak, New York Tidak Membawa Kembali Koktel Untuk Pergi…Namun

Minggu lepas Gabenor Kathy Hochul New York mengumumkan rancangan untuk mengembalikan semula inisiatif “Drinks-to-Go” negeri. Dilancarkan pada 2020 di tengah-tengah sekatan pandemik, program ini memberikan talian hayat kewangan kepada bar dan restoran yang bergelut untuk terus bertahan. Dengan Omicron sedang giat dijalankan, kebanyakan perniagaan kecil yang sama itu sekali lagi menghadapi masalah kewangan. Pengembalian semula akan membolehkan mereka sekali lagi dapat menjual minuman dewasa untuk dibawa pulang—aliran hasil yang dihentikan apabila penggubal undang-undang membenarkan peruntukan itu luput pada Jun 2021.

Tetapi ia sama sekali bukan perjanjian yang dilakukan. Walaupun banyak tajuk berita sekarang sedang membaca, anda tidak boleh pergi ke bar Manhattan dan dapatkan koktel anda untuk pergi. Mesej Hochul hanyalah isyarat kepadanya niat untuk membawa kembali program tersebut. Dan ia sama sekali bukan kesimpulan yang disangkal. Ia hanyalah satu langkah ke arah yang betul, menurut suara-suara terkemuka dalam sektor roh.

“Ini adalah berita baik untuk industri hospitaliti New York yang terjejas teruk,” kata Lisa Hawkins, naib presiden kanan hal ehwal awam untuk Majlis Roh Suling Amerika Syarikat. “Restoran mempunyai laluan yang sangat mencabar di hadapan dengan pandemik yang berlarutan dan kekurangan kakitangan. Kami memuji Gabenor Hochul atas sokongannya terhadap koktel untuk pergi.”

Malah, majoriti warga New York nampaknya berkongsi sentimen itu. Tinjauan dari Persatuan Restoran Negeri New York menunjukkan bahawa hampir 80% penduduk memihak kepada minuman yang boleh dibawa pulang. Dan memandangkan program itu berkembang maju tanpa sebarang kelemahan atau isu keselamatan awam yang ketara, terdapat satu gerakan untuk menjadikannya kekal, yang kini telah ditunjukkan oleh Hochul yang dia sedia menyokong. "Ia akan menyediakan perniagaan ini dengan sumber pendapatan yang stabil apabila mereka perlahan-lahan bangkit semula," tambah Hawkins.

Ahli Majlis Patricia Fahy, adalah penaja bersama rang undang-undang untuk berbuat demikian...Seperti yang dibaca secara verbatim:

“Membenarkan pemegang lesen runcit untuk penggunaan di premis atau pengilang dengan keistimewaan penggunaan runcit di premis, seperti yang diperuntukkan dalam undang-undang kawalan minuman beralkohol dan dilesenkan oleh pihak berkuasa minuman keras negeri, untuk menjual untuk dibawa pulang dan menghantar minuman beralkohol untuk luar premis. penggunaan.

Selain itu, Hochul bercadang untuk memfailkan undang-undang yang menjadikan cocktail-to-go kekal sebagai sebahagian daripada pakej untuk dipertimbangkan oleh Senat dan Dewan. Walau apa pun, dia memerlukan kelulusan majoriti daripada kedua-dua rumah tersebut sebelum dia boleh menandatangani apa-apa sebagai undang-undang. Dan sebelum itu boleh berlaku, koktel untuk pergi akan menghadapi tentangan hebat daripada kuasa pelobi yang kuat—penentangan yang sama yang dilaporkan membunuh koktel untuk kembali pada 2021: industri kedai arak.

. Persatuan Kedai Pakej Metro melobi bagi pihak kedai wain dan minuman beralkohol di New York dan telah segera membunyikan loceng penggera mengenai cadangan bil. Dalam e-mel pengumpulan dana, kumpulan itu menyatakan bahawa lanjutan kekal jualan untuk pergi akan "menghancurkan kedai arak kami, mewujudkan krisis kesihatan awam, meningkatkan insiden DWI dan jualan bawah umur serta mengganggu sistem pengedaran dan penjualan di dalam dan di luar premis. daripada alkohol.”

Ahli Dewan Undangan Negeri (Adun) Fahy mengakui bahawa kelulusan rang undang-undang itu mungkin satu perjuangan yang sukar. "Ia adalah rang undang-undang yang mempunyai banyak tentangan," katanya dalam temu bual dengan Gothamist akhir bulan lalu. Dia terus mengakui bahawa industri kedai arak mempunyai "lebih banyak kuasa" daripada yang dia sedari.

Walaupun keyakinannya jelas berhati-hati, industri semangat pada umumnya berharap bahawa masa yang mencabar ini boleh menghasilkan tahap kerjasama yang lebih tinggi merentas sistem tiga peringkat. "Kami fikir pakej menyimpan pembangkang adalah sangat malang," kata Hawkins. "Kami percaya semua orang harus bekerjasama untuk membantu restoran, bar dan kedai minuman pulih selepas apa yang mereka alami." 

Dan melainkan itu berlaku, kita mungkin telah melihat panggilan terakhir untuk koktel untuk pergi di Empire State.