Selepas pandemik, rakyat Amerika kurang memberi tip untuk dibawa pulang

Di Sweetly Bakery & Cafe di Battle Ground, Washington, berhampiran Portland, Oregon, pelanggan nampaknya berasa kurang bermurah hati sejak kebelakangan ini.

Dengan inflasi menghampiri rekod tertinggi dan pengguna semakin meningkat kekurangan wang tunai, ganjaran tidak seperti dahulu.

“Memandangkan segala-galanya menjadi lebih mahal, kami telah melihat penurunan dalam pemberian tip,” kata pemilik Sweetly, Irina Sirotkina.

Walaupun ramai rakyat Amerika berkata mereka akan memberi tip lebih daripada biasa apabila aktiviti perniagaan disambung semula selepas wabak covid, tabiat pengguna tidak banyak berubah akhirnya. 

Tip 20% di restoran duduk masih standard, pakar adab kata. Tetapi terdapat kurang konsensus mengenai kopi yang dibawa keluar atau snek yang dibawa pulang.

Secara keseluruhan, pemberian tip kekal rata di restoran perkhidmatan cepat, menurut Toastlaporan trend restoran terkini. Petua purata 17%, hampir tidak berubah dari setahun yang lalu.

Tetapi apabila ia datang untuk bawa pulang, pelanggan kurang mendapat tip — kini turun kepada 14.5%, secara purata, selepas naik lebih awal pada pandemik, vendor perisian restoran menemui.

Pembekal perisian pembayaran lain juga telah melaporkannya jenis petua ini telah jatuh sepanjang tahun lepas. Sebagai contoh, saingan Toast, Square, mendapati bahawa tip purata di restoran perkhidmatan pantas, termasuk kafe dan kedai kopi, jatuh daripada 17.2% kepada 15.2% dari Mac 2021 hingga akhir Februari, menurut laporan daripada The Wall Street Journal.

"Sebahagian daripadanya adalah keletihan hujung," kata Eric Plam, pengasas dan Ketua Pegawai Eksekutif Uptip permulaan yang berpangkalan di San Francisco, yang bertujuan untuk memudahkan pemberian tip tanpa tunai. 

"Semasa Covid, semua orang terkejut dan berasa murah hati," kata Plam. Sekarang, "anda mula melihat orang ramai berundur sedikit," katanya, terutamanya apabila ia berkaitan dengan tip tempat jualan, yang menggesa pelanggan untuk memberi tip walaupun sebelum mereka menerima produk atau perkhidmatan.

"Tip titik jualan ini adalah perkara yang paling ditolak oleh orang ramai," katanya, "memaksa anda untuk memberi tip di sana serta-merta."

Walau bagaimanapun, urus niaga adalah semakin tidak tunai dan pekerja dalam industri perkhidmatan memperoleh gaji minimum atau kurang daripada gaji minimum jadi mempunyai kaedah untuk memberi tip adalah kritikal, tambah Plam.

Malah, gaji purata untuk pekerja makanan segera dan kaunter ialah $14.34 sejam untuk kakitangan sepenuh masa dan $12.14 untuk pekerja sambilan — termasuk petua — menurut data terkini dari Biro Statistik Buruh AS.

Rang undang-undang mercu tanda di California bertujuan untuk menaikkan gaji minimum sehingga $ 22 jam untuk pekerja makanan segera dan perkhidmatan segera di rangkaian dengan lebih daripada 100 lokasi di seluruh negara. Tingkat gaji semasa California ialah $15.50 sejam.

Presiden Joe Biden dan ramai penggubal undang-undang Demokrat telah mendesak untuk tingkat gaji $15 setiap jam di seluruh AS Gaji minimum persekutuan semasa ialah $7.25 sejam dan mempunyai kekal tidak berubah sejak 2009.

"Kami bersimpati tetapi ia tidak berasa baik," kata Plam mengenai tip tempat jualan. "Sekarang pandemik ini pada dasarnya telah berakhir, ia mula bergegar sekarang," tambahnya. “Berita baiknya ialah kami sedang memikirkan semula.”

Langgan CNBC di YouTube.