Peruncit Ingin Memperluaskan Kapasiti Gudang, Dengan Beberapa Menukar Ruang Stor

Best Buy telah menukar banyak kedainya menjadi gabungan ruang jualan dan ruang gudang. Ia membolehkan mereka membuat penghantaran cepat kepada pelanggan. Pada hari yang lain mereka menghantar pembakar roti dalam masa tiga jam ke rumah saya.

Saya berbual dengan Steve Ross, yang merupakan pengetua omnisolution global di Aptos dan membawa pengalaman industri selama 25 tahun yang berkhidmat untuk peruncit kotak besar dan khusus. Dia memberitahu saya bagaimana beberapa syarikat telah menukar beberapa ruang jualan kepada ruang gudang. Dia menyenaraikan Under Armour, Ulta Beauty, Target dan Kroger sebagai contoh peruncit yang telah memperuntukkan semula beberapa ruang kedai untuk memberi ruang kepada pelbagai pilihan perkhidmatan omnichannel pantas dalam beberapa tahun kebelakangan ini.

Ambil lonjakan dalam pengambilan di tepi jalan yang didorong oleh wabak itu.

“Terdapat dua dunia runcit. Terdapat peruncit kotak besar, yang menikmati autonomi untuk beroperasi pada skala yang lebih besar untuk memenuhi tahap terakhir - peruncit kotak besar seperti Target mempunyai pasukan khusus untuk menjalankan operasi pengambilan di tepi jalan sahaja. Sebaliknya, kebanyakan peruncitan khusus dicabar oleh sekatan operasi dan hartanah dan mesti bersandar pada pusat beli-belah untuk mendapatkan bantuan operasi dalam banyak kes.”

"Di Aptos, kami baru-baru ini menjalankan penilaian nombor pelanggan kami sendiri," kata Steve Ross. “Apa yang kami lihat ialah perdagangan tepi jalan membentuk 2-3% daripada permintaan purata (purata yang lebih tinggi dilihat untuk kotak besar daripada runcit khusus). Sebaliknya, (jimat, dalam runcit runcit, di mana tepi jalan adalah raja), kami melihat hampir 25-30% jualan keluar dari belakang kedai, sebagai penghantaran dari kedai untuk peruncit. Di situlah wangnya, untuk peruncit khusus dan gedung serbaneka. Masa depan untuk peruncit khusus, terutamanya, adalah kapal dari kedai, bukan tepi jalan."

Jika kedai itu terletak di pusat beli-belah jalur atau kedai yang berdiri sendiri, Ross menjelaskan, mudah untuk melihat bahawa barangan boleh diambil di tepi jalan. Walau bagaimanapun, persekitaran pusat membeli-belah menjadikan aplikasi rumit bagi pengambilan di tepi jalan yang optimum (untuk pengambilan di kedai, bagaimanapun, ia bagus).

Ruang gudang yang diperluaskan membantu kedai mengisi pesanan tanpa mengambil barang niaga yang dikehendaki dari tingkat jualan, tanpa mengira jenis perkhidmatan pemenuhan yang menjadi tempat kegemaran anda (seperti di tepi jalan, pengambilan di kedai atau penghantaran dari kedai).

Ross terus berkata, "tetapi, amaran. Menambah rak di bahagian belakang kedai tidak akan menjadikan kedai menjadi pusat pengedaran mini. Anda perlu merancang untuk inventori tambahan, mengurus penambahan dan mengendalikan tenaga kerja untuk mengendalikan operasi ini kerana kedai bertindak sebagai DC di belakang. Memandangkan jualan e-dagang meningkat dua kali ganda semasa wabak, melayani pelanggan yang masuk dan e-dagang telah menjadi keperluan kedai. Walaupun perubahan ini berlaku, peruncit perlu menilai keuntungan keseluruhan operasi terlaras ini di kedai guna semula terpilih, beralih daripada DC kepada sokongan tambahan di kedai.

Peralihan ini sememangnya kurang menguntungkan. Tetapi ini adalah kejahatan yang perlu: Pelanggan mahukan barangannya sekarang. Jadi apa? Di situlah kedudukan kedai secara unik untuk membantu dalam perjalanan jarak terakhir ini: Tepi tepi jalan, pengambilan dalam kedai dan penghantaran dari kedai adalah jawapannya – dan kini ia mengenai mengoptimumkan operasi kedai ini, mengalih keluar sebarang pendekatan bantuan band yang digunakan semasa wabak itu.”

Ross menerangkan dengan saya anatomi perubahan hartanah kedai yang dialami untuk menampung model jualan/perkhidmatan baharu ini. Dalam kebanyakan kes, bahagian hadapan kedai bandar masih boleh menjadi ruang jualan runcit biasa, tetapi bahagian belakang telah dipisahkan untuk membolehkan urusan pengambilan/tepi tepi jalan atau penghantaran ke rumah.

Pengambilan di tepi jalan, di beberapa lokasi, mempunyai kuasa bertahan lama untuk sektor runcit tertentu (contohnya, barangan runcit). Sebaliknya, untuk sesetengah kedai runcit (seperti yang dinyatakan di atas, lokasi berasaskan pusat beli-belah), tepi jalan tidak mempunyai aplikasi perniagaan mampan jangka panjang; “Ruang runcit selalunya dioptimumkan untuk membantu pelanggan masuk. Kini, kedai-kedai perlu melayani pelanggan berjalan masuk, pelanggan pandu masuk (tepi tepi jalan), dan pelanggan menghantar dari kedai,” kata Ross.

Titik balas kepada semua pilihan pemenuhan berasaskan kedai ini ialah inisiatif Macy baru-baru ini untuk membina pusat pemenuhan besar seluas 1.4 juta kaki persegi di China Grove, North Carolina. Ia akan dibuka pada 2024 untuk memenuhi permintaan yang semakin meningkat bagi perniagaan omnichannel. Ia akan mempunyai keupayaan pemenuhan terus kepada pengguna dan akan menggaji hampir 2,800 pekerja. Dennis Mullahy, ketua pegawai rantaian bekalan Macy, berkata bahawa ia akan "menyokong pertumbuhan perniagaan Macy sebagai peruncit omnichannel terkemuka." Pusat pemenuhan China Grove akan menyumbang kira-kira 30% daripada kapasiti rantaian bekalan digital Macy. Kemungkinan besar kedai serbaneka lain akan mengikuti contoh Macy.

Macy's telah pun melabur untuk mengembangkan kapasiti pusat pengedaran Houston, TX dengan berpindah ke kemudahan moden di Tomball, TX yang akan berkeluasan hampir 1 juta kaki persegi. Pusat pemenuhan akan siap menjelang 2023 dan akan menyediakan pemenuhan dalam talian untuk peralatan tempat tidur, perabot dan mainan. Selain itu, Macy's telah melabur dalam teknologi automatik di pusat pengedaran WV Portland, TN dan Martinsburg yang sedia ada.

"Cabaran lain untuk peruncit adalah untuk kekal dalam stok tanpa mengira saluran," tegas Ross. Pengurusan kedai mesti sentiasa berusaha untuk mengekalkan pilihan yang menguntungkan yang menyesuaikan untuk memenuhi permintaan untuk kedua-dua pembelian dalam kedai serta-merta dan barang hantar dari kedai yang diminta oleh pembeli e-dagang tempatan (untuk penghantaran pada hari yang sama, pada hari berikutnya).

Pada asalnya, apabila pandemik bermula pada tahun 2020, kebanyakan pemenuhan dibuat daripada gudang pemenuhan. "Permintaan omni telah meningkat dua kali ganda untuk pelanggan Aptos dalam dua tahun, yang mana tiada peruncit disediakan untuknya," kata Ross. “Peruncit yang mempunyai kedudukan yang lebih baik ialah mereka yang sudah memikirkan tentang pra-pandemik omnichannel. Tidak ada ruang gudang yang mencukupi untuk memenuhi permintaan baharu ini. Di situlah kedai masuk, menjadikan kedai runcit relevan dalam cara yang tidak pernah berlaku selama bertahun-tahun.”

POSTSKRIP: Aptos ialah salah satu penyedia teknologi terbesar, tertumpu secara eksklusif pada runcit. Saya diberitahu bahawa ia mempunyai penyelesaian hujung ke hujung yang diperlukan untuk menyokong perubahan keperluan pemenuhan peruncit dan transformasi perdagangan bersatu, dengan mengambil kira keperluan dalam talian dan dalam kedai serta mengurus permintaan dalam kedai untuk membantu peruncit membuat keputusan yang lebih baik. Dalam dunia pasca-pandemi hari ini di mana pengguna kini menjangkakan lebih banyak pilihan membeli-belah dan pemenuhan yang pelbagai, adalah penting bagi setiap peruncit memikirkan semula cara mereka secara produktif (dan menguntungkan) menggunakan semua ruang fizikal mereka untuk melayani pelanggan mereka. Rancangan itu akan sangat berbeza. Kami melihat pelaburan besar Macy menunjukkan bahawa syarikat gedung membeli-belah memerlukan lebih banyak ruang untuk mempercepatkan barangan secara teknologi kepada pelanggan. Saya juga menjangkakan untuk melihat peruncit lain membuat lebih banyak pelaburan untuk mengembangkan kapasiti pergudangan dalam beberapa cara. Dalam semua kes, kelajuan yang penting.