Nikmati Perisa The NoMad Hotel London

. NoMad London dibuka di Covent Garden pada Mei 2021. Ia telah membuang sedikit masa untuk menegaskan dirinya sebagai salah satu hotel mewah perdana di bandar yang terkenal dengan hotel mewah. Sebahagian daripada itu ialah persekitaran yang menakjubkan: bangunan bersejarah yang disenaraikan dalam Gred II yang dahulunya menempatkan Mahkamah Majistret Bow Street dan Balai Polis. Oleh itu, bilik-bilik dilengkapi dengan elegan dengan gaya moden sambil mengekalkan rasa selesa klasik.

Tetapi apa yang membawa saya kembali, berulang kali, ialah banyak pilihan makanan dan minuman yang ditawarkan di seluruh hartanah. Terdapat tidak kurang daripada tiga tempat berasingan untuk menikmati koktel bertaraf dunia. Dan restoran eponim hotel ini baru sahaja dibuka semula selepas pengubahsuaian yang mengagumkan. Inilah perkara yang perlu dimakan dan diminum semasa penginapan anda yang seterusnya.

Hustle Sampingan

Dibayangkan sebagai "bar kejiranan," Side Hustle ialah sarang minuman yang riuh rendah dengan kelainan: ia menawarkan salah satu senarai semangat agave yang paling luas di mana-mana di London. Anda boleh memilih daripada berpuluh-puluh tequila dan mezcal paling atas, yang boleh dibuat dalam bentuk penerbangan; disediakan secara tradisional dengan hirisan sitrus dan Sal de Gusano. Tetapi berikan ruang untuk sekurang-kurangnya satu koktel inventif mereka, yang direka oleh pengarah bar Liana Oster untuk mempamerkan semangat asas yang indah ini. Black Dahlia adalah salah satu ciri yang berbaloi: mezcal, rai, sherry, amaro dan Grand Marnier, jatuh bersama dalam harmoni yang bahagia.

Makanan di sini diilhamkan oleh chef eksekutif Ashley Abodeely sebagai cara untuk menyerlahkan bahan-bahan British bermusim melalui teknik tradisional Mexico. Dan tiada cara yang lebih baik untuk mengalaminya selain melalui ribeye daging lembu Hereford seberat 1.5 paun, mendesis dalam kuali dengan puting beliung padrone, bersama tortilla jagung bakar.

Restoran & Atrium NoMad

Dibuka semula pada pertengahan Januari 2023, ini berfungsi sebagai pusat estetik dan kulinari hotel—duduk mewah di bawah siling kaca tinggi tiga tingkat. Di sini anda akan temui menu eklektik daripada chef Abodeely, menu yang meraikan surfing dan turf dalam ukuran yang sama. Tawaran dibahagikan kepada makanan ringan, permulaan dan makanan utama. Dari kumpulan pertama, kaviar dengan roti ubi kentang panggang adalah penampakan yang jelas. Tetapi jangan tidur di atas articok bayi yang digoreng, ditutup dengan pudina dan pistachio. Dari kumpulan kedua, semuanya mengenai rigatoni, dihidangkan di bawah kain rosemary dan cendawan. Apabila tiba masanya untuk sesalur kuasa terdapat hampir peraturan tidak bertulis: sentiasa dapatkan ayam panggang di NoMad. Ia diisi dengan foie gras, truffle hitam dan brioche. Dan ia adalah cita-cita Platonik ayam. Kelemahannya ialah ia dibina untuk dikongsi. Jadi, jika anda makan secara solo, atau tidak dapat mencari seseorang untuk membantu anda, konfit babi menyusu ialah pilihan sandaran yang boleh dipercayai.

Menu minuman di Atrium bersebelahan termasuk koktel yang unik untuk tempat khusus ini. Anda tidak akan menemuinya di Side Hustle atau Common Decency. Terdapat banyak pilihan, jadi sediakan sewajarnya—mungkin dengan tiba 30 minit hingga sejam sebelum tempahan makan malam anda. Semasa bulan-bulan musim sejuk, peminat wiski Amerika pasti mahu merasai Wild Werther: Michter's Rye dengan Cynar, sun choke, epal, maple dan rempah ratus. Bagi peminum vodka, ia adalah Toast of London, di mana semangat jernih dicurahkan dengan bantuan madu madu, minyak zaitun dan...masam? Dan anda fikir koktel vodka membosankan, ya?

Kesopanan Bersama

Ini adalah lounge koktel khusus tempat penginapan ini; sejenis speakeasy, terletak di ruang tamu bawah tanah di belakang restoran utama. Namanya merujuk kepada Oscar Wilde, yang ditahan dan dibicarakan di ruang ini pada tahun 1895 kerana "menghina kesopanan biasa"nya. Terjemahan: homoseksualiti. Jadi wajarlah ahli campuran legenda dan penyokong LGBT+ yang bangga Leo Robitschek membantu menyusun menu minuman yang luar biasa di sini. Pada masa ini senarai itu termasuk penyediaan berfokuskan tumbuh-tumbuhan, dengan timun, quince, lada Szechuan, labu, sawi dan kelapa semuanya bertindak sebagai bintang—masing-masing dalam duo persembahan. Kelapa, sebagai contoh, boleh dihirup dalam bentuk Boulevardier, di mana ia telah digunakan untuk mencuci wiski. Atau dalam Hot, Cold and Nutty, di mana vodka Elyx, Mr. Black Coffee Liqueur dan kopi bancuhan sejuk berkumpul di dalam piala dengan krim kelapa masin panas.

Mana-mana makanan utama yang disebutkan di atas boleh dipesan pada £18. Tetapi jika anda berasa sangat bersemangat, anda boleh melombong bahagian "Tempah" menu. Koktel Wiski yang Diperbaiki adalah pilihan di sini, gabungan £40 wiski Jepun Hakashu, wiski Green Spot Ireland, Laphroaig scotch, dan beberapa minuman keras absinthe dan maraschino yang dibuang untuk ukuran yang baik.

Satu-satunya detik yang menyedihkan di sini ialah apabila pelayan bar mengumumkan panggilan terakhir pada tengah malam. Jika anda bernasib baik, anda mungkin dihadiahkan sebatang coklat gelap penuh karamel yang terkenal sebagai hadiah perpisahan.