Goncangkan Martini Anda Dengan Acar Perancis

Jika anda menyukai idea martini ais sejuk dengan perasa jeruk tambahan, French Pickle Martini ini mungkin minuman kegemaran anda yang baharu.

Ia bukan sahaja dihiasi dengan cornichon Perancis masam yang tajam tetapi gin Citadelle Cornichon diselitkan dengannya semasa penyulingan. Dan, bukan sekadar acar kecil tetapi cornichon berharga daripada Maison Marc dalam Burgundy.

Gin edisi terhad adalah cetusan idea pencipta, pemilik dan pengisar yang prolifik, Alexandre Gabriel. Ini adalah yang pertama dalam siri "Les Excentriques" yang akan diperkenalkan oleh jenama itu setiap tahun.

Tujuan "Les Excentriques” adalah untuk meneroka kemungkinan kreatif gin dalam edisi terhad kumpulan kecil. Keluaran pertama yang eksentrik dan tidak dijangka memberi penghormatan kepada jeruk Perancis yang hebat, Cornichon. Nota perisa adalah tepat dengan "nota herba pedas dari juniper dan anise, diikuti dengan cuka dan dimensi masin jeruk. Akhir yang panjang dan berterusan dengan sentuhan halus mustard dan bawang mutiara.”

Apabila saya mula-mula merasa gin cornichon, saya terfikir pelbagai resipi yang boleh mendapat manfaat daripada sentuhan gin jeruk ini. Saya membuat salad timun yang baik dan telur deviled yang lebih baik; Saya menambahnya pada vinaigrette yang saya gunakan pada salad kacang ayam dan antipasto, tetapi pada akhirnya, saya memutuskan bahawa ini adalah gin yang paling sesuai untuk martini.

Nota cuka, garam dan bawang mutiara memberi inspirasi kepada saya untuk mencuba versi martini dengan sentuhan tambahan mustard Perancis yang berbutir tetapi saya memutuskan bahawa ia mengaburkan rasa dan Citadelle telah melakukan semua kerja perisa yang sukar untuk kami.

Saya memang menambah dos jus cornichon yang sihat untuk mencairkan dan membosankan alkohol sedikit, dan menambah rasa jeruk mentah yang lebih menonjol kepada martini. Jika anda seorang pencinta zaitun dan jeruk dan menikmati air garam seperti sayur jeruk, anda akan menyukai minuman ini.

Saya menggelarkannya sebagai French Pickle Martini kerana ia adalah bahasa Perancis yang berterusan, daripada gin Perancis edisi terhad kepada jus cornichon tambahan dan hiasan cornichon dan bawang acar. Jika anda ingin menyepuh bunga lili, tambahkan juga beberapa buah zaitun picoline!

Acar Perancis Martini

_{Jika anda pernah menikmati Pickle Back dan menyukainya, anda pasti menyukai martini ini.}

Menjadikan 1 martini besar

4 auns Citadelle Cornichon Gin

1 sudu besar jus jeruk Cornichon

2 biji cornichon dan 1 jeruk bawang untuk hiasan

1. Masukkan ais ke dalam shaker koktel.

2. Tuangkan jus gin dan jeruk di atas ais. Letakkan penutup pada shaker dan goncang dengan kuat.

3. Tapis ke dalam gelas martini.

4. Letakkan jeruk dan bawang pada gambar koktel dan letakkan dalam gelas untuk hiasan.

5. Minum segera.