Terrazza 241 Di Tasik Como, Itali

Vol. 2 dalam siri berterusan khusus untuk bar hotel dan bistro yang merupakan destinasi tersendiri.

Tasik Como adalah pemandangan yang menakjubkan untuk dilihat. Dan hinggap atas bumbung Terrazza 241 adalah salah satu tempat terbaik untuk melihatnya. Duduk di teres terbuka mereka dan tiada apa-apa yang menghalang pemandangan anda ke laluan air ikonik, merentang ke luar ke lembah gunung yang tajam dari kejauhan. Ini adalah Itali poskad dan pawagam dan anda entah bagaimana digantung di dalamnya.

Oh ya, makanan dan minumannya juga tidak terlalu buruk.

Mari kita mulakan dengan koktel. Persembahan alkohol dibahagikan kepada satu daripada dua kem: Yang Tidak Disentuh, dengan tumpuan yang kuat pada penyediaan, dan Habitat—menandakan lebih banyak minuman berasaskan ramuan. Ikonografi bermaklumat pada menu mengukur kemanisan dan kekuatan setiap pilihan sambil juga mengenal pasti format kapal di mana setiap pilihan dihidangkan. The Smoked Negroni adalah kegemaran orang ramai; ini Itali, selepas semua. Ia tiba di atas meja di bawah loceng kaca, awan thyme yang membara berasap di dalamnya. Gin pada intinya diselitkan selama beberapa hari dalam gabungan herba bersama kulit oren. Ia membolehkan kedalaman tambahan dan ekor yang tidak menentu untuk menembusi setiap tegukan yang pahit.

Seluar Jeans Biru ialah pakaian asli yang diilhamkan yang digambarkan sebagai "koktel dengan dua jiwa." Ciuman manis dan pahit lembut vermouth dan Campari diimbangi dengan panggang dan anis ihsan adas, kopi dan likuoris.

Oasis ialah penyedut yang menonjol dari Habitat sebelah menu. Ia dibina di atas rhum Agricole tanah yang diselitkan dengan teh Rajasthan. Berlapis di atasnya ialah serai, minuman keras Frangelico dan buih kelapa. Ia menjadi manis tetapi dengan struktur dan kerumitan yang mencukupi.

Untuk hidangan yang boleh dimakan, Terrazza 241 beralih kepada chef eksekutif Stefano Ghielmetti untuk hidangan yang dipadankan dengan panorama. "Inspirasinya ialah masakan Eropah moden," jelas penduduk asli Lake Como. “Ia bukan sahaja makanan Itali. Saya suka bekerja dengan pengaruh Amerika Selatan dan Asia. Dan saya mahu memastikan sayur-sayuran sentiasa memainkan peranan penting.”

Untuk titik terakhir itu, 'Taman Menegak' beliau ialah pameran bermusim flora tempatan. Chef itu juga mencipta 'poke' vegetarian, yang menggunakan mangga, alpukat dan nasi hitam sebagai hidangan lazat untuk makanan laut mentah. Tetapi dia jelas tidak mempunyai masalah bekerja dengan artikel tulen, seperti yang dibuktikan oleh Spaghettoni Lobsternya, di mana mi tebal dimandikan dalam bisque yang sarat dengan krustasea—dan wain berkilauan Itali.

Untuk tawaran yang lebih ringan, anda boleh memilih 'teh' petang, di mana dulang sandwic tradisional sebaliknya diisi dengan pelbagai jenis masakan Itali. cicchetti. Semasa musim panas, susunan inovatif Ghielmetti boleh dinikmati di samping kolam renang atas bumbung infiniti di tempat penginapan ini, kerana DJ secara langsung menetapkan suasana.

Tujuh tingkat di bawah Terrazza adalah milik Hilton Lake Como, di mana kebanyakan suite mempunyai balkoni dengan pemandangan yang hampir sama dengan apa yang anda akan perhatikan dari bumbung. Kadar bermula pada $600 setiap malam semasa musim ramai. Suite presiden yang menakjubkan di hotel ini menempatkan salah satu teres luaran terbesar di mana-mana di rantau ini. Ia bermula pada $4000 setiap malam, tetapi boleh memuatkan sehingga empat dalam dua bilik bersaiz king.

Terdapat hanya satu cara untuk mendapatkan pemandangan tasik yang lebih baik daripada dari sini. Dan dengan gembiranya hotel ini menyediakan peluang istimewa untuk mengaksesnya: Hilton Lake Como menikmati hubungan istimewa dengan negara jiran kelab terbang, operasi pesawat laut tertua di dunia, ditubuhkan pada tahun 1930. Hangar mereka hanya berjalan kaki singkat dari lobi dan anda boleh menempah penerbangan selama 45 minit dengan concierge, bermula pada $250 seorang.

Perjalanan anda berlepas dari tasik dan mengezum ke atas lengan barat dayanya, berputar tinggi di atas persiaran lagenda Bellagio. Jika anda sedang mencari cara untuk meningkatkan percutian Itali anda ke alam yang tidak dapat dilupakan, jangan cari lagi. Tetapi mereka tidak akan membenarkan anda menghirup Negronis salai di atas kapal, malangnya. Untuk jenis kesenangan tertentu di sini, tiada apa yang melambung lebih tinggi daripada Terrazza 241.