Percutian Terbaik Untuk Pencinta Wiski

Hari Bapa semakin hampir. Dan jika ayah anda suka wiski, kami hanya mempunyai senarai untuk anda. Malah, jika ia semudah hanya membelikan dia sebotol barangan coklat pasti ada banyak senarai hanya untuk anda. Pada tahun ini, internet adalah banjir cadangan bertulis mengenai subjek itu. Tetapi jika anda tidak sabar-sabar untuk mendapatkan patriark anda yang suka wiski sesuatu yang lebih penting musim ini, kami di sini untuk mencadangkan alternatif yang akan diterima dengan baik, sememangnya: percutian bertema wiski.

Kami tahu apa yang anda fikirkan… “Itu jauh lebih besar daripada hanya sebotol!” baiklah, itu bergantung pada botol yang anda rancang untuk hadiahkan. Percutian sememangnya tidak murah dan ia tidak membantu bahawa kebanyakan wiski terbaik dunia dihasilkan di negara yang jauh. Namun, jika anda merancang perjalanan dengan betul dan mengagihkan kos kepada beberapa ahli keluarga anda, ia adalah munasabah sepenuhnya. Anda akan menghadiahkannya dengan kenangan yang akan bertahan lebih lama daripada sebarang cecair di rak bar rumahnya.

Jadi tanpa berlengah lagi kami membentangkan beberapa jadual perjalanan yang sesuai untuk ayah. Dan ia bukan sahaja untuk Hari Bapa. Ataupun untuk ayah. Sesiapa yang penggemar wiski harus melihat percutian ini sebagai ziarah wajib.

Wiski Dan Keajaiban Di Wales

wiski Wales? ya, ia satu perkara. Dan ianya menakjubkan. Pinggir barat daya Great Britain yang berceranggah mempunyai sejarah pembuatan wiski yang menjangkau berabad-abad dahulu. Malah, seorang pembuat wiski Welsh yang terkenal berhijrah ke Amerika Syarikat pada tahun 1783 dan mula menyuling di tempat yang kini dikenali sebagai Louisville, Kentucky. Namanya: Evan Williams. Seni purba itu hilang tidak lama kemudian, bagaimanapun, dan hanya pada tahun 2000 itu Penderyn menghidupkan semula kategori sebagai kilang penyulingan baharu yang pertama di Wales sejak 1894.

Hari ini anda boleh melawati kemudahan itu dan mendekati dan peribadi dengan Faraday Still yang unik—sejenis hibrid pasu/lajur yang direka oleh keturunan langsung saintis lagenda Victoria Michael Faraday. Itu sudah cukup untuk memuaskan hati orang ramai. Tetapi apa yang lebih memuaskan ialah cecair yang dihasilkannya; ringan di lidah namun masih kaya dengan rasa. Sulingan serba boleh diserlahkan melalui satu siri kemasan khas. Kecemerlangan termasuk Legenda, yang menghabiskan masa dalam tong bekas Madeira, serta Celt. Disiapkan dalam bekas suku tong tong, ia adalah dram yang optimum untuk bapa yang berminat untuk mencelupkan jari kaki mereka dengan lembut ke bahagian berasap wiski, tanpa menyelam di kepala terlebih dahulu.

Tetapi apabila tiba masanya untuk makan malam dahulu, ayah boleh menuju ke jalan ladang yang sempit The Red Lion Inn: sebuah pub milik keluarga yang menduduki tempat penginapan pemandu abad ke-12. Nikmati segelas bir—atau segelas wiski tempatan—bersama-sama pantat kambing Welsh yang digoreng dengan sempurna. Semua sambil mengagumi bukit-bukit yang berkepul-kepul dan tanah perkuburan zaman pertengahan yang mengelilingi.

Untuk bermalam, tempah bilik di tiga bintang Hotel Ty Newydd Country di pinggir bandar. Luangkan hari berikutnya dengan mendaki melalui sebahagian daripada 520 batu persegi Beacon Brecon—salah satu daripada tiga Taman Negara Wales. Kemudian berliku-liku menyusuri jalan desa kecil dalam perjalanan anda ke arah pantai dan ibu kota Cardiff. Rangka pub yang betul menanti!

Urusan Keluarga Di Rumah Bandar Bourbon

Membuat bourbon cenderung menjadi a urusan generasi di Kentucky. Ini bermakna ia amat relevan untuk diterokai apabila meraikan keluarga anda sendiri. Tidak lama dahulu, kata penerokaan akan memerlukan menyewa kenderaan, menuju keluar dari Louisville dan mencapai tempat bersejarah Laluan Bourbon. Tetapi dalam beberapa tahun kebelakangan ini pembuatan wiski telah kembali ke tengah kota. Jadi, jika ayah anda seorang penggemar Whisky Amerika, kebahagiaan hujung minggu menanti hanya 15 minit perjalanan dengan teksi dari lapangan terbang SDF.

Tempah dia bilik di yang bergaya Hotel Distil, betul-betul di tengah-tengah Whiskey Row yang dihidupkan semula. Dari sini dia akan dapat berjalan ke kira-kira setengah dozen pengalaman penyulingan—Pusat bandar baru Old Forester menggali berada di blok yang sama. Paling tinggi dalam senarai pengalaman yang tidak boleh dilepaskan di sini ialah koktel inventif di bar tingkat 2 di atas Kemudahan Michter's Fort Nelson; petang di yang baru-baru ini berkembang Tempat penyulingan Angel's Envy, yang kini diuruskan oleh pembuat wiski generasi ketiga, Kyle Henderson, dan merasai permata vintaj di Rumah Bourbon Justins. Untuk makan malam, nikmati hidangan tempatan dari Doc Crow's, yang sebenarnya menawarkan pilihan tiram yang menakjubkan, atau Proof On Main yang tiada tandingan di dalam Hotel 21c. Dan ini semua hanya hari pertama.

Belfast Dan Belukar Perlahan

Wiski Ireland telah menjadi kategori semangat yang paling pesat berkembang di AS selama beberapa tahun berjalan. Kebanyakan pertumbuhan itu didorong oleh barangan yang keluar dari Republik, iaitu Jameson, Redbreast, Teeling, Waterford. Tetapi kilang penyulingan tertua di Emerald Isle dan sememangnya dunia, adalah di Ireland Utara. Dan Bushmills adalah satu lompatan mudah di luar ibu kota Belfast, yang layak untuk penerokaan wiski yang mencukupi. Menginap di Merchant Hotel dan ayah boleh menikmati koktel dari bar penetapan trend yang melahirkan Dead Rabbit di New York City. Kemudian dia boleh merangkak melalui Cathedral Quarter, rumah kepada banyak rumah minuman yang paling terkenal di bandar itu.

Pemanduan selama sejam ke arah Selat Utara akan menghantarnya terus ke pelukan yang mesra dan mesra Kilang semak lama. Kebanggaan County Antrim pada asalnya menerima lesennya untuk menyuling sepanjang perjalanan pada tahun 1608. Hari ini ia menganjurkan lawatan harian dan menawarkan pembotolan khusus Irish Single Malt yang paling memenangi anugerah di planet ini. Jika ayah adalah peminat barangan itu, dia akan bijak untuk mendapatkan tawaran daripada yang baharu Koleksi Causeway. Dinamakan untuk jiran Tambak Giant, keluaran lebih lama ini menghabiskan banyak masa dalam tong sekunder. Madeira Cask 1991, sebagai contoh terbaik, menghabiskan masa selama 16 tahun dalam kerjasama yang serupa selepas tiga belas awal dalam gabungan ex-bourbon dan ex-sherry oak. Hanya satu dram sahaja berbaloi dengan perjalanan.

Tetapi sebenarnya banyak lagi yang boleh dilihat (dan dihirup) di bahagian dunia ini. Selamatkan ayah tinggal di kawasan berhampiran Lough Erne Resort—atau semuanya diaturkan oleh Pengalaman Lang Atholl. Pengendali pelancongan yang dipesan lebih dahulu pakar dalam penerokaan perkhidmatan penuh di Ireland dan Scotland, yang selalunya menyamai sedikit wiski sepanjang perjalanan. “Dari Belfast, ia hanya dalam jarak perjalanan singkat ke Copeland, Echlinville, Hinch, Radeon Estate dan Killowen distilleries,” jelas pengarah urusan Ross Corcoran. “Semasa penginapan 2 malam di ibu negara Ireland Utara, anda boleh membina jadual perjalanan dengan mudah yang melibatkan 8 pembuat wiski berbeza—masing-masing menawarkan gaya dan pemandangan tersendiri.”

Pulau Cape Breton: Tempat Terdekat Anda Boleh Ke Scotland Tanpa Melintasi Kolam

Nova Scotia secara literal diterjemahkan kepada "New Scotland." Dan sebaik sahaja anda sampai ke bahagian paling timur laut wilayah itu adalah mudah untuk memahami sebabnya. Berguling-guling menghijau terbentang ke laut yang jauh, tanah ladang terletak di atas tasik, tidak mempunyai apa-apa selain biri-biri dan lembu. Pada masa anda mencari jalan untuk Kilang Penyulingan Glenora anda akan menyemak GPS anda untuk memastikan anda tidak masuk ke dalam Speyside. Ini adalah untuk mengatakan, ini adalah yang paling dekat dengan mana-mana bapa Amerika Utara boleh pergi ke negara scotch tanpa pergi ke udara.

Apabila ia diasaskan pada tahun 1989, Glenora yang diilhamkan oleh Dunia Lama menjadi pengeluar malt tunggal pertama Kanada. Panggilan balik rohani kepada warisan Scotlandnya sangat mendalam sehingga Persatuan Wiski Scotch bahkan menyaman mereka atas penggunaan perkataan Glen (kes yang telah ditolak secara ringkas). Satu perbezaan yang ketara ialah, tidak seperti kebanyakan kilang penyulingan scotch, anda sebenarnya boleh tinggal di sini di tapak, semalaman. Jadi tempahlah ayah bilik di salah satu chalet lereng bukit mereka, menghadap ke kawasan seluas 200 ekar. Lawatan dan merasai makanan sedang dijalankan setiap hari, melalui rumah pegun dan masuk ke gudang penuaan tong. Dia akan menikmati akses kepada mockup mengagumkan sebuah pub British, yang menyajikan ikan dan kerepek yang luar biasa serta memainkan muzik trad hingga lewat petang. Sebelum tidur, dia boleh mencucuk beberapa pukulan daripada cerut Cuba tersuai, direndam dalam malt tunggal yang sama yang akan digandingkan dengannya.

Jejaki Kelahiran Kraf Di Kawasan Teluk

Ungkapan, "semangat kraf" sering dibunyikan hari ini sehingga hampir menjadi kecut. Jadi sukar untuk membayangkan bahawa apabila St. George Spirits memulakan penyulingan kumpulan kecil 40 tahun lalu, mereka dituduh sebagai pengelamun yang bodoh. Mereka bermula dengan eau-de-vies dan mula membotolkan American Single Malt lama sebelum peminum domestik mengenali konsep tersebut. Hari ini mereka kekal di barisan hadapan perdagangan. Seperti yang dikatakan oleh pakar penyuling Lance Winters, "jika hanya anda yang melakukannya anda gila, tetapi jika orang lain melakukannya juga ia adalah satu pergerakan."

Sudah tentu ada pergerakan untuk mengagumi hari ini. Dan Kawasan Teluk San Francisco kekal sebagai inkubator yang boleh dipercayai bagi inovasinya. Tempah bilik ayah anda di 4 bintang yang bersejarah Kelab Claremont di dasar Bukit Berkeley dan menyelaraskan beberapa hari untuknya mengesan evolusi wiski kraf. Mulakan dengan lawatan dan merasa di St. George [nota: bilik merasa ditutup buat sementara waktu kerana sekatan COVID yang berterusan, semak tapak mereka untuk maklumat lanjut], di mana dia boleh menikmati sedikit Wiski Baller—“A California mengambil pusingan Jepun pada wiski Scotch”—sambil menikmati latar langit San Francisco terus di seberang air.

Kemudian minta dia merentasi perairan yang sama (dengan jambatan atau feri) untuk meneroka Hotaling & Co.—sebelum ini dikenali sebagai Anchor Distilling—di kejiranan Bukit Portrero di SF. Di sini dia akan menikmati rai malt 100% yang merupakan contoh moden pertama kategori yang disuling sepenuhnya pada periuk tembaga. Sama seperti orang di St. George, penyuling induk Bruce Joseph telah dilabelkan sebagai radikal apabila dia mula membuatnya kembali pada tahun 1993. Hari ini dia dihormati sebagai lagenda industri.

Seterusnya menempah ayah lawatan di Tujuh Pegun di bahagian Mission Bay yang sentiasa cerah di bandar ini. Sebahagian kilang bir, sebahagian kilang penyulingan, orang di sini memasak semua jenis perisa funky dalam bentuk botol. Whipnose Whisky ialah cecair pejal dan pahit, direbus daripada IPA dengan nama yang sama. Eau De Oyster ialah wiski yang dibuat dengan moluska California Utara yang memberikan tonaliti maritim yang lembut.

Pada hari kedua, bawa ayah ke Pulau Mare tepat di seberang Sungai Napa dari Vallejo. Bersembunyi di sini di sebalik fasad bata tapak pembuatan kapal tentera laut yang bersejarah Savage & Cooke. Salah satu lawatan penyulingan yang lebih eksentrik di mana-mana sahaja, suasana avant-gardenya berpunca daripada semangat kreatif pengasas Dave Phinney—sejenis dunia wain yang mengukir reputasinya mencabar status quo. Selepas menikmati rasa (dan pemasangan seni) ayah boleh makan ayam goreng kelas dunia dari kedai makan di lokasi. Pastikan dia bertolak pada awal petang untuk mendahului lalu lintas Kawasan Teluk yang terkenal itu...Dan untuk kembali ke Berkeley tepat pada waktunya untuk waktu gembira.