Edisi Yang Lebih Panas Daripada Heck!

Ia sejuk untuk minum mawar sepanjang musim panas dan ya, walaupun pada musim luruh. Tetapi anda akan melakukan kewajipan patriotik anda untuk mencuba sedutan mudah ini untuk meraikan 4 Julai.

Adega Vinho Estate Rose of Mourvèdre 2021, “Bilger Family Vineyards,” Texas. Negeri Lone Star telah menghasilkan bunga rosnya sendiri, kebanyakannya menjadi rakan kongsi akhir musim panas hingga musim luruh yang hebat. Ini adalah salah satu daripadanya: gaya mawar yang lebih dalam dan lebih pedas. Tong menapai limas sedalam-dalamnya (keluarkan stik untuk yang ini). Hanya 150 kes dihasilkan; pesanan terus dari kilang wain.

Barnard Griffin Rose dari Sangiovese, 2021, Columbia Valley, Washington. Sekuntum bunga ros berwarna lebih gelap yang menjadi kegemaran di panel rasa kami, berwarna garnet, bunga putih yang sangat kering dan strawberi segar di hidung. Tart tinge memberi faedah.

Wain Keluarga Buckel 2021, Colorado. Ekspresi tropika mawar dari wilayah wain barat jauh Colorado. Jambu batu dan strawberi bercantum dengan kranberi dan ekspresi keseluruhannya enak dan bersahaja dengan sentuhan rhubarb. Anggur diperoleh dari Washington State.

Diora "La Belle Fete" mawar Pinot Noir 2021, Monterey. Bukan mawar buah yang tipikal dengan profil dipacu mineral infleksi garam; sedap dan herba tetapi segar dan boleh digunakan.

Dove Hunt Dog 2020, Rose of Pinot Noir, California. Label bertemakan pemburuan anjing yang menyeronokkan dalam bunga mawar yang dipacu oleh buah merah ini. Berbadan sederhana, jadi bawa ke BBQ.

Dutcher Crossing "Winemaker's Cellar" meningkat 2021, Dry Creek Valley, Sonoma. Diperbuat daripada kumpulan kecil anggur sumber penanam, warna tembaga yang sangat terang dan hidung yang mengingatkan saya membuat jem strawberi lewat musim panas. Segar tetapi tidak ringan, jadi simpan ini untuk rusuk basah atau kering yang digosok atau peluncur hamburger.

Gran Moraine Rose of Pinot Noir 2021, Yamhill-Carlton (Oregon). Raspberi dan strawberi segar dan digabungkan dengan banyak empulur limau gedang merah jambu dalam tart, wain segar dan meriah ini. Cantik dan menyenangkan serta agak bersahaja dan sedap, jadi anda pasti mahu memasangkannya.

Frances Ford Coppola "Koleksi Berlian" mawar Pinot Noir 2020, Geyserville (Napa). Merah jambu karang cerah, agak satu dimensi tetapi pintu masuk yang bagus untuk peminum muda, dewasa atau untuk pesta kolam untuk semua peringkat umur.

Air Hampton. Dicipta dan dijenamakan oleh rocker Jon Bon Jovi dan anaknya sebagai wain gaya hidup untuk set musim panas Hamptons. Kerjasama dengan pembuat wain Perancis dan juara biodinamik Gerard Bertrand, ia adalah percikan segar untuk kolam.

Rizab Kendall Jackson Vintners Rose 2020, California. Quaff yang sangat berguna dan menyeronokkan daripada pengeluar mega. Strawberi tart dan sedikit raspberi. Bersih, langsung dan dibuat dengan baik – tidak cuba menjadi apa-apa dan saya menghargainya.

La Crema Rose of Pinot Noir 2021, Monterey. Berwarna lebih gelap sedikit daripada gaya Provencal, ini mempunyai sedikit profil yang tidak kering, seperti gula-gula kapas, tetapi juga labuh dalam oren darah, tembikai dan kemasan seperti mangkuk buah yang tajam. Baik dengan makanan Asia atau mungkin BBQ Korea untuk mengimbangi profil yang tidak kering.

Lang & Reed rose of Cabernet France 2021, Napa Valley. Hanya 25 bekas yang diperbuat daripada wain yang dipacu tanah ini. Sangat sedap dengan thyme dan rhubarb mendahului, berakhir dengan strawberi yang masak dan penuh. Berbadan sederhana, ini sesuai dengan udang panggang, hidangan musim panas yang lebih berat tetapi juga dengan salad tomato manis masak dengan feta dan dolmas.

Rizab Estet Maddalena Rose 2021, Paso Robles. Campuran yang dipacu Graciano (52%) yang turut merangkumi Syrah, Primitivo, Grenache dan Tempranillo, raspberi manis dan buah strawberi adalah sedikit neutral dan memerlukan sedikit rangsangan daripada pinggan charcuterie.

Malene Rose 2021 Central Coast. Wain berkilauan-tembaga-berkilauan dengan raspberi dan tembikai. Sedikit di sisi neutral, jadi minum sahaja, jangan fikir. Tidak ada yang salah dengan itu.

Noble Wines 525 Rose 2021, Central Coast. Strawberi segar yang bersih dan ringan, bernilai $12. Botol penutup skru, jadi bawa bersama Hibachi ke pantai.

Ram's Gate Rose of Pinot Noir (2021), Sonoma. Penipu Provencal yang lebih lazat—warna merah jambu cangkerang laut yang cerah dan campuran buah-buahan yang bagus bagi kesegaran buah musim panas: bermunculan dengan ceri dan raspberi serta strawberi yang masuk ke dalam selera tengah. Rasa yang lebih berat pada selera bermakna anda boleh menikmatinya dengan hidangan musim panas yang lebih mantap—BBQ, daging panggang dan sayur-sayuran.

Seghesio Family Vineyards Rosato 2021 “Home Ranch Vineyards,” Alexander Valley (Sonoma). Diperbuat daripada 50% Aliganico dan 50% Barbera, ini adalah mawar dipacu pic dengan sentuhan strawberi liar dan banyak limau gedang merah jambu mengalir melaluinya. Kedua-dua semangat dan pedas, jadi padankan ini dengan makanan dari panggangan, sebaik-baiknya hidangan sayur-sayuran panggang (anda ada itu, bukan?)

Seven Hills Winery rose of Cabernet Franc 2021, Columbia Valley. Nota lada benggala herba dan hijau adalah nota penentu pada wain ini. Bersih dan segar dengan keasidan, tetapi dengan warna tanah/sedap, anda pasti menginginkannya dengan makanan. Sedap dengan jagung bakar dan sosej bakar.

Sofia [Coppola] Mawar brut berkarbonat California. Didatangkan dalam tin 187ml yang comel, ini adalah fizz yang menyeronokkan semasa dalam perjalanan dengan pecahan strawberi segar. Bawa ia ke kolam letupan, palung suapan milenium tergalvani atau bungkusnya dan pergi! Vintaj 2018 dalam botol mempunyai label sisi meja yang cantik dan ekspresi kering yang dipacu strawberi yang bagus.