Koktel Ideal Untuk Hari Rum Kebangsaan

Patutlah 16 Ogos tu^th ialah Hari Rum Kebangsaan. Panas musim panas masih terik, kolam masih sesak, dan Hari Pekerja semakin hampir. Itu kelihatan seperti alasan yang tepat untuk mengetepikan bir selama sekurang-kurangnya satu hari, dan mungkin lebih banyak lagi, minuman yang sesuai untuk berehat di teres. Rum, minuman keras yang dilahirkan di Caribbean, sesuai untuk masa tahun ini.

Satu-satunya masalah ialah kebanyakan orang bosan dengan mojito dan daiquiris lama yang sama yang kelihatan berpeluh di atas bar dan meja sepanjang musim panas. Sama ada ia adalah ramuan manis yang menyakitkan yang dibuat dengan puri buah-buahan atau kucar-kacir berair yang semua perisa dibasuh untuk dinikmati. Jadi, kami menghubungi beberapa pakar industri alkohol untuk minuman yang mereka buat untuk diri mereka sendiri pada hari ini, dan sepanjang musim panas juga.

Berikut ialah lapan yang unik yang sepatutnya menjadikan baki musim panas anda berperisa.

Hibiscus Coconut Mojito

“Diperbuat daripada Roselle Hibiscus yang dituai tempatan, kelopak bunga yang digunakan dalam Rum Kelapa Bunga Raya kami bersama-sama Ekstrak Kelapa Panggang unik kami sendiri, mencipta gabungan rasa pedas dan rasa kelapa bakar. Keasidan kapur dan haruman pudina yang digabungkan menjadikan boleh dikatakan salah satu mojito yang paling kreatif.” – Roger Brisbane, pemilik Restoran Spice Mill and Semangat Bunga Raya di St. Kitts.

Bahan-bahan:

3 biji limau nipis

8 daun pudina segar

3 oz. Rum Kelapa Bunga Raya

2 oz. topper berkarbonat (Caribbean ting, Citrus Club Soda, Ginger Beer, Topo Chico adalah pilihan yang bagus)

Sirap ringkas secukup rasa (pilihan)

Kaedah: Campurkan kapur dan pudina dengan rum dalam gelas bebola tinggi. Tambah ais dan atas dengan karbonasi pilihan anda.

Hidangan Blue Mountain Berusia 12 Tahun

“Sebuah permata Jamaica, koktel Blue Mountain Serve ini menggabungkan Appleton Estate 12 Year Old Rare Casks dengan biji kopi untuk ritual unik yang membawa kecemerlangan dan warisan dalam setiap tegukan. Koktel yang unik ini sesuai untuk mereka yang ingin menaikkan pallet mereka dengan bersandar pada budaya menghirup rum, dan adunan 12 YO adalah luar biasa untuk mengubah minuman biasa menjadi koktel yang luar biasa.” – Monique Brackett, yang rum Jamaica duta portfolio untuk Campari America.

Bahan-bahan:

2 oz. Tong Lang Lang Berumur 12 Tahun Estet Appleton

12 Biji Kopi Blue Mountain Jamaica

Kaedah: Kacau ringan biji kopi (kacang pecah sahaja, jangan dikisar), kemudian kacau kacang kacau dengan rum di atas ais. Tapis rum ke dalam gelas dua gaya lama di atas satu kiub ais besar. Hiaskan dengan 3-4 biji keseluruhan dan hidangkan.

Tia Mia

“Mai Tai ialah pesanan minuman popular di Hawaii, kelainan pada Mai Tai ini menambahkan asap yang luar biasa kepada klasik tropika. Hiaskan koktel ini dengan kulit kayu manis yang dibakar untuk mensimulasikan perasaan api unggun di pantai.” – Christian Taibi, Bar Czar at The Surfjack Hotel & Swim Club.

Bahan-bahan:

1 oz. Mezcal

1 oz. Demerara Rum

½ oz. Pierre Ferrand Curaçao kering

½ oz. Orgeat

½ oz. jus limau

Kaedah: Dalam Cantaritos (cawan tanah liat Mexico) gabungkan kedua-dua Rum & mezcal anda secara sama rata. Untuk menambah kedalamannya, kami suka menggunakan curaçao kering Perancis untuk melengkapkan kedua-dua roh terkemuka dengan nota oren & oak. Untuk menghabiskan minuman tropika ini jus limau segar & orgeat ditambah. Kami menghidangkan koktel ini di atas ais hancur, sebatang pudina & sekeping kulit kayu manis yang menyala.

El Floridita Dai
DAI
quirí

“Rum 5+3 Dos Maderas ialah rum kompleks yang mempunyai nota perisa bukan sahaja manis tetapi perisa pengaruh daripada penuaan tong sherry menghasilkan komponen kekacang dan buah-buahan kering yang menambah nuansa hebat kepada daiquiri. Penambahan minuman keras maraschino membawa kedalaman yang menarik ke dalam koktel yang sangat klasik. Menikmati digoncang dan naik, di atas ais hancur atau beku, Daiquiri ialah kenderaan klasik untuk mempamerkan keindahan rum kompleks yang dibina dengan baik, dan koktel ini melakukan perkara itu.” – Diana Novak, pengarah kebangsaan Craft Spirits Education and Development untuk Antarabangsa Palm Bay.

Bahan-bahan:

2 oz. Rum Dos Madres 5+3

1 oz. jus limau segar

1 sudu besar. daripada gula tebu

½ oz. Liqueur Luxardo Maraschino

1.5 cawan ais hancur

Kaedah: Sejukkan Coupe atau Snifter yang besar. Semasa ia sejuk perah limau nipis kemudian potong separuh dan jus kedua-dua bahagian. Masukkan semua bahan ke dalam pengisar dan kisar pada kelajuan sederhana sehingga teksturnya licin. Tapis ke dalam gelas sejuk dan hiaskan dengan kulit limau nipis yang baru diparut.

Langit cerah

“Diinspirasikan oleh penuaian akhir musim panas, Clear Sky menggabungkan kesedapan nostalgia tembikai segar dengan tomato panggang yang sedap eau de vie. Agave, fino sherry dan rum Caribbean bersatu untuk mencipta tulang belakang yang sangat kompleks kepada asam musim panas yang menyegarkan dan tidak boleh dipertikaikan. Rum Caribbean 5 tahun Banks menggabungkan 21 rum pulau yang berbeza, menghormati individu dan bagaimana setiap rum memberi pinjaman kepada campuran yang lebih besar.” – Summer Goff, ahli campuran di Death & Co Denver

Bahan-bahan:

¾ oz. Siembra Valles Blanco

½ oz. Tio Pepe Fino sherry

½ oz. Bank 5 Island Rum Putih

¼ oz. Laurent Cazottes 72 Tomato

¾ oz. sirap tembikai

¾ oz. jus limau

1 dash larutan MSG

Kaedah: Campurkan semua bahan ke dalam penggoncang besar di atas ais dan goncang dengan kuat kemudian tapis ke dalam gelas coupe. Hiaskan dengan hirisan limau nipis.

Roy's Martini

“Rum adalah semangat eklektik yang mengagumkan yang memikat hampir setiap selera dan selera. Apabila digabungkan dengan bahan-bahan yang diinspirasikan dari Hawaii, anda akan mendapat Roy's Martini yang terkenal di Pebble Beach, koktel yang sangat lazat penuh dengan rasa dan keseronokan,” – Pantai Pebble Mixologist dalaman Meg Nielson.

Bahan-bahan:

1.5 oz. vodka pilihan

1.5 oz. Rum Malibu

½ oz. vodka vanila pilihan

½ oz. Jus Nenas

Kaedah: Campurkan semua bahan ke dalam shaker koktel. Isikan dengan ais dan kemudian goncang sehingga semuanya sebati. Tapis ke dalam gelas martini sejuk dan hiaskan dengan hirisan nanas segar.

Spiced Peach Old Fashioned

“Apabila saya menghasilkan Spiced Peach Old Fashioned, saya mahu menggabungkan dunia klasik dan baharu, serta menyerlahkan lapisan perisa yang sudah sedia ada dengan Equiano Original Rum. Saya berasa terinspirasi dengan tinggal di Georgia, aka Negeri Peach, dan juga ingin menambah beberapa lapisan dengan memasukkan lada cili ke dalam sirap cili pic saya. Saya juga menambah perisa pic salai ke dalam koktel ini dengan membuat sfera ais daripada air pic smokey, (separuh puri pic, separuh air dan beberapa titik asap cecair). Pahit mengikat rasa manis dan pedas bersama-sama dengan cara yang seimbang, dan masih membenarkan rum bersinar sepanjang pengalaman koktel.” – Adi Batista, Equiano Duta Jenama, Georgia.

Bahan-bahan:

2 oz. Rum Asli Equiano

½ oz. sirap cili pic

2 pahit Angostura putus-putus

1 sfera ais pic salai

Sirap Cili-Peach:

Cawan air 1

1 cawan gula merah

1 cawan pic masak yang dipotong dadu atau pic beku yang dicairkan

1 cili lada dipotong (dengan biji untuk sepakan tambahan)

Kaedah sirap: Masukkan semua bahan ke dalam kuali sehingga mendidih penuh. Perlahankan api untuk perlahan mendidih, dan kacau sehingga gula cair sepenuhnya. Angkat dari api, dan sejukkan kemudian tapis ke dalam balang kaca. Simpan di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu.

Kaedah: Masukkan semua bahan ke dalam gelas kacau, dengan ais. Kacau selama sepuluh saat, tapis ke dalam kaca batu di atas sfera ais pic berasap. Hiaskan dengan sedikit perahan oren.

Masam Rum

“Dengan Koleksi Pra-Cask, kami telah mendapati ia juga menghasilkan bahan-bahan berperisa pedas, berciri ultra tinggi untuk penggemar koktel yang paling arif. Dengan Asal Ladang Tunggal kami: Tasik Antoine – Tasik Kawah Atas Selatan, saya akan mengesyorkan Renegade Rum Sour untuk penggemar minuman beralkohol yang mencari roh putih asli dan berperisa asli untuk menghasilkan koktel yang berakar umbi dalam asal usul sebenar.” – Rum Pembangkang Ketua Pegawai Eksekutif Mark Reynier.

Bahan-bahan:

2 oz. Renegade Single Farm Asal: Tasik Antoine-Upper Crater Lake South

1 oz. sirap berempah (bahagian yang sama Semua Rempah, Kayu Manis, Pala, dengan Daun Bay)

½ oz. jus lemon segar diperah

½ oz. perahan limau nipis segar

7 potong Angostura Bitters

Putih telur

Kaedah: Masukkan semua bahan ke dalam shaker koktel dengan ais. Goncang dan tapis ke dalam gelas Nick & Nora dan hiaskan dengan kulit limau dan pahit angostura.