Wiski Terbaik Dunia—Menurut Pertandingan Semangat Dunia New York 2022

Failkan ini di bawah: "tidak dijangka." Keputusan penuh adalah daripada tahunan tahun ini Pertandingan Semangat Dunia New York. Dan daripada 14 'Terbaik di dalam kelas' pemenang, satu pembotolan dipilih oleh hakim, dianggap lebih baik daripada semua selebihnya. Daripada beribu-ribu jumlah penyertaan, penampilan tunggal ini telah termaktub sebagai 'Pertunjukan Terbaik' merentas semua kategori semangat. Untuk tahun 2022, botol itu ialah wiski Peru bukan penyata umur yang disuling daripada jagung hitam Andes.

Apa?!

Walaupun sebagai seorang peminat setia wiski dunia, saya harus mengakui saya tidak menyedarinya mana-mana semangat bijirin tua telah keluar dari Peru, apatah lagi contoh barangan yang layak dianugerahkan. Namun begitu, saya cenderung untuk mempercayai kemahiran analisis profesional industri di belakang NYWSC. Dan pemberian mana-mana anugerah berpotensi memberi kesan kepada bekalan segera penerimanya. Jadi, secara semula jadi, saya terpaksa menjaringkan sebotol Don Michael Black Whisky sementara saya masih boleh. Apa rasanya? Baiklah, saya gembira anda bertanya…

Mula-mula mari kita mulakan dengan caranya kelihatan. Cecair rona kuprum menggembirakan mashbill yang akan terasa biasa kepada peminat bourbon gandum: 60% jagung, 30% malted gandum, dan 10% Malted Barli. Sudah tentu jagung itu, seperti yang diiklankan, hitam: jagung altitud tinggi purba yang dipetik dari kaki bukit Andes. Dan koperasi (walaupun tidak dinyatakan) paling pasti tidak terdiri daripada oak putih dara. Jadi, perbandingan rasa sebenar dengan mana-mana wiski tradisional Amerika adalah paling lemah.

Sebaliknya, Don Michael mengekalkan kelebihan yang sedikit berasap. Bukan gambut, tetapi lebih kepada jenis panggang seperti barbeku yang sesuai dengan perisa musim gugur. Kerumitan direalisasikan di luar lelangit tengah kerana gabungan cengkih dan kopi panggang gelap keluar untuk bermain. Rasa berkrim yang ketara pada mulut memastikan nota penamat ini ditarik keluar perlahan-lahan.

Saya tidak boleh mengatakan ia adalah wiski terbaik yang saya miliki sepanjang tahun. Tetapi saya boleh mengatakan bahawa ia menonjol dalam khalayak ramai; Saya berasa yakin bahawa saya akan mengingati keistimewaannya jika saya mengalaminya secara buta dalam masa terdekat. Pada masa ini ia dijual pada harga $55 sebotol, yang—walaupun tidak murah—cukup sederhana untuk mewajarkan percubaan. Sudah tentu titik harga itu boleh berubah dengan cepat apabila pujian terkumpul.

Sama ada anda suka atau benci ungkapan khusus ini, anda mungkin mahu memerhatikan cecair yang mengalir keluar dari gudang di Don Michael. Kilang penyulingan berasaskan Lima mengkhususkan diri dalam minuman keras buatan tangan yang dibuat terutamanya daripada bijirin purba. Saya sudah tentu tidak akan meniduri mereka mulai sekarang. Dan fakta bahawa wiski Peru bertahan dengan persaingan yang ketara dari Kentucky, Scotland dan Ireland menggariskan evolusi kategori yang benar-benar global. Mana-mana peminat yang berfikiran terbuka hari ini lebih baik bersedia untuk mengumpul banyak setem pasport untuk mengejar semangat pilihan mereka.

Ikhtisar lengkap pemenang 'Best In Show' di NYWSC 2022 boleh didapati disini.