Kesyukuran Ini, Bersyukurlah Turki Di Atas Meja Anda Terhindar dari Selesema Burung

Musim cuti 2022 boleh menjadi yang pertama daripada banyak yang dimusnahkan oleh selesema burung kerana wabak AS yang paling teruk masih belum dapat dibendung.

HIni adalah permulaan perbualan jika terdapat rehat di sekitar meja Kesyukuran, atau mana-mana meja: Lebih banyak burung Amerika dibunuh tahun ini oleh selesema burung daripada ayam belanda yang disembelih untuk perayaan hari raya.

Ia tidak dekat pun. Lebih daripada 46 juta ayam belanda dijangka dimasak pada Hari Kesyukuran ini, manakala rekod lebih 50 juta burung mati atau terbunuh akibat selesema. Ia adalah wabak virus yang paling teruk pernah dilihat oleh AS.

Wabak ini telah menjadi sangat teruk sehingga Jabatan Pertanian AS memberi amaran bahawa ayam belanda besar - lebih daripada 20 paun - sukar dicari.

Punchline: Selesema burung belum selesai memusnahkan bekalan ayam AS. Pakar industri menyangka wabak itu akan terbakar semasa musim panas, tetapi tidak. Memandangkan virus itu berterusan, petani kini terpaksa bergelut dengan realiti bahawa selesema burung boleh menjadi sebahagian daripada kehidupan seharian dengan sedikit penghujungnya.

"Selesema burung telah menjadi bencana ekonomi untuk perniagaan dan pengguna," kata jurubank pelaburan Walter Kunish, yang menjejaki pasaran untuk Komoditi HTS, memberitahu Forbes. “Ia masih mendatangkan malapetaka.”

Beberapa petani ayam belanda mempersoalkan sama ada mereka harus kekal dalam perniagaan; polisi insurans biasanya tidak melindungi selesema burung. Ia amat sukar untuk pengeluar di sepanjang zon lalat migrasi, di tempat seperti barat laut Minnesota, kerana itu adalah salah satu saluran penyebaran virus. Apabila pengendali yang lebih kecil mula tercicir daripada industri, pemain yang lebih besar berakhir dengan lebih kawalan, kata Kunish.

"Selesema burung adalah salah satu ramuan dalam koktel sempurna pembolehubah yang bekerja terhadap industri ayam," kata Kunish. "Satu ramuan untuk menentukur semula industri yang telah menolak daripada pengeluar yang lebih kecil dan lebih kepada persekitaran korporat."

Kira-kira 8 juta ayam belanda, atau kira-kira 4% daripada bekalan negara, telah mati akibat selesema burung atau perlu dimusnahkan untuk menghentikan penyebarannya.

Virus itu telah menambah bahan api kepada inflasi terburuk dalam 40 tahun. Di pasar raya, harga purata bagi setiap paun telah meningkat 12% berbanding tahun lepas, kepada lebih daripada $4.60 satu paun, menurut data NielsenIQ, yang mengimbas harga dan resit merentas majoriti peruncit makanan AS. Biro Ladang Amerika berkata 2022 akan menjadi Kesyukuran yang paling mahal sejak Plymouth.

Negeri pengeluar ayam belanda terkemuka, Minnesota, adalah antara yang paling teruk terjejas. Jennie-O, pengeluar ayam belanda kedua terbesar di Amerika, berpangkalan di sana dan menjangkakan pengeluaran turun 30% berbanding 2021. Pengeluar terkemuka Butterball, yang berpangkalan di North Carolina, berkata pada awal musim bahawa kumpulan mereka tidak begitu teruk rosak. Kira-kira setengah peratus daripada ayam belanda Butterball telah jatuh sakit — menyumbang kira-kira 3% daripada jumlah kes selesema burung di seluruh negara.

“Tiada kelegaan yang nyata,” kata petani generasi keempat Will Harris, yang menternak kawanan ayam belanda, ayam dan itik di padang rumput seluas 3,200 ekar di Georgia.

Kemudahan pengeluaran yang besar dan terhad telah mendorong penyebaran selesema burung, manakala tekanan di kalangan haiwan akibat kesesakan juga menyumbang. Namun, kira-kira 63% daripada 60 firma daging, ikan dan tenusu terbesar di dunia tidak mengambil langkah untuk menghalang wabak seterusnya daripada mengeram di salah satu ladang mereka, menurut penyelidikan yang diterbitkan pada Februari oleh rangkaian pelabur Risiko & Pulangan Pelaburan Haiwan Ladang. , atau FAIRR, yang berpangkalan di UK dan disokong oleh $48 trilion dalam aset. Selesema burung boleh berpindah kepada manusia, dan terdapat beberapa kes tahun ini pekerja yang jatuh sakit.

Burung Harris lebih kuat daripada varieti yang diternak di kilang, dan dia berkata dia tidak mengalami wabak walaupun beberapa kawanan di negerinya dijangkiti penyakit itu. "Burung-burung yang lebih terdedah kepadanya sangat terkurung dalam persekitaran yang hampir tertutup rapat," katanya. Forbes. "Mereka tidak mempunyai banyak imuniti semula jadi."

Kebanyakan ayam belanda yang dimakan pada Hari Kesyukuran dituai sepanjang tahun dan dibekukan, yang merupakan salah satu sebab penyebaran virus selama lapan bulan itu mempunyai kesan sedemikian.

Wabak itu memecahkan rekod yang ditetapkan pada 2015, apabila 50 juta burung terbunuh dalam wabak selesema burung terbesar AS sehingga ketika itu. Pada masa itu, virus itu terbakar pada musim panas dan tidak kembali pada musim luruh, jadi impak pada Kesyukuran dan burung percutian adalah terhad. Tahun ini, selepas berehat seketika daripada wabak besar pada awal musim panas ini, kes-kes datang kembali bergemuruh. Virus itu tidak kelihatan seperti ia akan hilang.

Petani Turki kini bersiap sedia untuk menghadapi musim sejuk yang kejam, dengan lebih banyak wabak bersama dengan kos yang lebih tinggi untuk memanaskan kemudahan serta lebih banyak wang yang dibelanjakan untuk pengangkutan dan makanan.

Selesema "sepatutnya mati dan kini kita melihat lebih banyak kes," kata Bradley Rickard, ahli ekonomi makanan dan pertanian Universiti Cornell. “Ia bukan sahaja terpencil di negeri tertentu atau AS lagi. Ia sentiasa berdetik.”

LEBIH DARIPADA FORBES

LEBIH DARIPADA FORBESBagaimana Sam Bankman-Fried Menjual Bahamas Satu Impian Crypto KosongBy Sarah EmersonLEBIH DARIPADA FORBESDengan Ketua Pegawai Eksekutif Baharu, Seorang Dewasa Telah Tiba Untuk Membersihkan Kekacauan FTXBy Amy FeldmanLEBIH DARIPADA FORBESDalam Temu Bual Pertamanya, Ketua Pegawai Eksekutif Thrasio Baharu Meletakkan Kegawatan Syarikat Dalam Cermin Pandangan BelakangBy Lauren DebterLEBIH DARIPADA FORBESPemandu Bergaji Tertinggi Formula 1 2022: Max Verstappen Zum Melepasi Lewis HamiltonBy Brett Knight