Apa yang perlu dibuat untuk makan malam Krismas? Ia bergantung pada tempat tinggal anda

Orang yang melancong ke luar negara Krismas ini mungkin tidak menemui makanan percutian kegemaran mereka pada menu.

Itu kerana tambang percutian tradisional berbeza-beza di seluruh dunia.

Untuk melihat siapa yang makan apa hujung minggu ini, tapak web masakan Chef's Pencil mencipta peta yang menunjukkan apa yang dikatakannya hidangan Krismas yang paling popular di seluruh dunia.

Pelancong yang menghabiskan percutian di Amerika Syarikat, Kanada, Perancis, Ireland dan United Kingdom boleh mengharapkan ayam belanda di atas meja Krismas ini, menurut peta.

Mereka yang menuju ke bahagian Amerika Selatan juga boleh — peta menunjukkan ayam belanda ialah makanan Krismas yang popular di Brazil, Chile dan Peru.

Walaupun begitu, setiap negara mempunyai pandangan sendiri tentang cara ayam belanda dihidangkan secara tradisional, menurut penyelidikan Chef's Pencil.

"Sebagai contoh, di Peru, hirisan ayam belanda panggang dihidangkan dengan krim creme fraiche, sup ayam, jus limau nipis, lada jalapeno, ketumbar segar dan lada cayenne," kata laman web itu. "Di Chile, ayam belanda panggang secara tradisinya disumbat dengan epal."

Tetapi terdapat satu persamaan: Kentang panggang dihidangkan bersama ayam belanda "hampir di mana-mana," menurut Pensil Chef.

Hidangan daging babi lebih popular daripada ayam belanda, dari segi bilangan negara di mana kedua-duanya dihidangkan, wakil Chef Pencil Salomea Restea memberitahu CNBC Travel.

Daging babi adalah hidangan percutian tradisional yang paling popular di 23 negara, lebih daripada 17 yang menumpukan pada ayam belanda, katanya.

Babi menyusu adalah pusat meja Krismas tradisional di Sepanyol dan Cuba, manakala Filipina memakan daging babi panggang, menurut peta.

Filipina Marites Rheme Lopez Javier berkata "tiada siapa yang makan ayam belanda" di kampung halamannya Bangar, La Union di pulau Luzon. Sebaliknya, keluarga membeli babi hidup untuk dimasak di rumah, atau babi keseluruhan pra-panggang, dipanggil "lechon."

"Lechon sangat mahal," katanya, sambil menambah bahawa seekor babi yang boleh memberi makan sehingga 50 orang boleh berharga lebih daripada $300.

Itulah sebabnya "liempo," atau perut babi panggang, juga popular, katanya. Ia boleh memberi makan kepada 10 orang dengan harga 300-500 peso ($5-9), katanya.

Daging babi panggang juga mendominasi di Haiti, Switzerland dan Slovenia, manakala ham adalah hidangan kegemaran di Jamaica dan Afrika Selatan, menurut peta.

Julskinka, yang diterjemahkan kepada "ham Krismas," ialah hidangan ham sejuk beraksen dengan mustard dan serbuk roti yang dimakan di Sweden, manakala rusuk babi rangup, atau rusuk, disajikan di Norway untuk percutian.

Di Mexico dan bahagian lain di Amerika Tengah, daging babi dikukus dan dibalut dengan kulit jagung untuk membuat tamale, menurut Pensil Chef.

Tetapi daging babi adalah satu lagi percutian popular di Mexico juga.

"Dalam Mexico, sendi daging babi akan ditutup dengan lapisan adobo buatan sendiri yang banyak, pes cili pekat dengan cuka atau jus sitrus, dan diperkaya dengan rasa bawang, bawang putih, jintan manis dan oregano,” menurut artikel itu.

Itik mendominasi di Denmark, dan angsa di Belarus dan Rusia, mengikut peta.

Namun ayam adalah hidangan pilihan untuk perayaan di Malta dan Uganda, ia menunjukkan. Orang Brazil juga makan ayam Chester, yang lebih besar daripada ayam biasa tetapi lebih kecil daripada ayam belanda, menurut New York Times.

Di Belanda, orang yang bergembira memanggang daging dan sayur-sayuran di meja pada jamuan perayaan yang dikenali sebagai gourmetten.    

Orang Itali secara tradisinya makan daging lembu, manakala orang Rwanda memanggang kedua-dua daging lembu dan kambing untuk Krismas, peta menunjukkan.

Negara lain menyediakan gabungan daging untuk percutian. Bolivia, sebagai contoh, mempunyai kegemaran untuk sup picana, yang sering dibuat dengan ayam, kambing dan daging lembu berperisa dengan wain dan bir.

Gulungan kubis yang disumbat menghiasi perayaan Krismas di sekitar Laut Hitam, di tempat seperti Ukraine, Romania dan Bulgaria, mengikut peta.

Ia juga menunjukkan penduduk Nigeria dan Ghana meraikan nasi jollof — hidangan nasi bijirin panjang, tomato, bawang dan rempah ratus.

Carp, ikan air tawar, popular di Eropah Tengah dan Timur, manakala ikan kod air masin mendahului menu percutian di Itali dan Portugal, peta menunjukkan.

Dalam catatan mengenai Krismas di Portugal, laman web pelancongan Portugis untuk Sehari menyatakan, "Krismas bukan Krismas tanpa ikan kod di atas meja!"

Sydneysider Paula Williams berkata rakyat Australia merasakan perkara yang sama - tentang udang.

"Udang adalah penting untuk Aussies untuk Krismas," katanya. “Orang ramai beratur di pasar ikan untuk mencari udang. Garisan adalah besar — ​​ia besar.”

Memandangkan Krismas menandakan permulaan musim panas, Krismas di Australia adalah "semuanya mengenai aktiviti luar," katanya.

"Ia mengenai barbie, duduk di bawah matahari dan berenang," katanya. “Ia terlalu panas untuk makan ayam belanda.”