Wingstop melihat 'deflasi bermakna' dalam sayap ayam, kata CEO

Harga kepak ayam telah turun dalam harga sejak melonjak tahun lepas, Wingstop ketua eksekutif Michael Skipworth memberitahu Jim Cramer CNBC pada hari Rabu.

“Jenama lain… perlu melihat pada harga untuk menguruskan margin mereka, dan Wingstop berada dalam kedudukan yang sangat berbeza kerana kami telah melihat deflasi yang bermakna dalam perniagaan kami. Harga sayap tahun lepas .. mencecah $3.22 satu paun, dan kami pantas ke hari ini, dan ia $1.63 satu paun,” kata Skipworth dalam temu bual mengenai “Wang Mad"

“Kami telah melihat perkara ini dalam beberapa tahun sebelum ini di mana banyak perniagaan melompat ke arah yang lebih baik [dan] ia mendorong permintaan meningkat. Tetapi semasa kami duduk di sini hari ini, perniagaan mereka tidak dibina untuk menguruskan turun naik itu dalam komoditi, jadi kami telah dapat mengharunginya seperti yang kami alami pada masa lalu, dan mereka telah berpindah,” tambahnya.

Kenaikan harga bahan dan bekalan telah memberi tekanan kepada operasi restoran semasa wabak, memaksa ramai untuk menaikkan harga menu untuk mengimbangi kos yang lebih tinggi.

Skipworth, yang menjadi Ketua Pegawai Eksekutif Wingstop pada Mac, turut memuji permintaan tinggi untuk dada ayam sebagai membantu mengurangkan kos sayap. 

"Terdapat banyak permintaan untuk daging dada, dan daging dada adalah tempat syarikat ternakan ini mengaut keuntungan mereka, jadi mereka menanam seberapa banyak burung yang mereka boleh sekarang, yang bermakna banyak bekalan untuk sayap di luar sana," katanya berkata.

Daftar sekarang untuk CNBC Investing Club mengikuti setiap langkah Jim Cramer dalam pasaran.

Penafian