Rizab Woodford Mengeluarkan Bourbon Tong Madu Edisi Terhad

Dalam dunia bourbon, istilah "tong madu" telah wujud selama beberapa dekad sebagai satu cara untuk menggambarkan tong yang hampir luar biasa agung yang lahir dari rumah beca tertentu. Ia adalah ungkapan kiasan yang menunjukkan bahawa spesimen tersebut sesuai dengan rasa manis yang tepat. Untuk keluaran Siri Penyulingan terbaharunya, Rizab Woodford menggunakan frasa itu secara literal.

Honey Barrel Finish ialah wiski Amerika edisi terhad yang sebahagiannya berumur dalam tong yang dahulunya diisi dengan sebenar sayang. Selepas membuang beberapa tong bourbonnya baru-baru ini, kilang penyulingan yang berpangkalan di Kentucky menghantarnya ke sebuah peternakan api berhampiran di Woodford County. Penternak lebah itu meneruskan menua madunya sendiri dalam koperasi sebelum memulangkan semula kayu itu ke Rizab Woodford. Penyuling induk Chris Morris kemudian beraksi, mengisi semula bekas penyimpanan untuk menggunakan lapisan unik pada bourbon berharganya. Cecair tua tong madu itu kemudiannya diadun halus dengan stok lurus mengikut spesifikasi yang tepat.

Apa yang muncul—seperti yang anda bayangkan—adalah pandangan yang lebih manis pada syarikat penyulingan utama. Tetapi ia lebih rumit daripada itu. Wiski Honey Barrel mengandungi nota bunga serta sentuhan buah tropika, kedua-duanya asing bagi rakan sejawatnya yang tidak bermadu.

Kerumitan ini memerlukan kos. Dan kami merujuk kepada lebih daripada sekadar kenaikan harga (ia dijual di Kentucky pada harga $60 untuk 375ml). Dengan memperkenalkan kerjasama terpakai, Rizab Woodford melepaskan hak untuk melabelkan wiski sebagai bourbon. Ingat: bourbon mesti berumur secara eksklusif baru tong. Bagi pihaknya, Morris tidak pernah berganjak pada peralihan mandat dalam istilah. Jauh lebih penting baginya ialah peluang untuk memperjuangkan inovasi—serta jirannya Bluegrass.

"Salah satu bahagian terbaik dalam tugas saya ialah dapat bereksperimen dengan cara baharu untuk membuat Rizab Woodford," katanya. “Sukar untuk bekerjasama dengan pengeluar madu di Woodford County untuk mencipta ekspresi Siri Penyulingan yang unik ini dan menyokong perniagaan dan pertanian tempatan.”

Siri Penyulingan Woodford kekal sebagai saluran yang hebat untuk Morris mengalihkan kreativitinya pada tiga kesempatan berasingan sepanjang tahun kalendar. Sebagai sebahagian daripada siri ini, Honey Barrel Finish akan dijual dalam kuantiti terhad di rumah jenama itu di Versailles, Kentucky sehingga ia habis dijual. Sebilangan botol terpilih juga boleh didapati di peruncit terpilih di seluruh negeri.

Ia dibotolkan pada titik bukti 90.4 yang sama yang Morris lebih suka untuk hampir semua keluaran beliau, dan oleh itu ia berbaloi untuk membandingkan kemas bersama-sama perdana dari mana ia terbentuk pada asalnya. Walaupun kami pasti mengesyorkan memperuntukkan beberapa untuk perhimpunan Old Fashioned. Dalam koktel bourbon yang paling tradisional itu, Honey Barrel benar-benar menarik perhatian—kedua-duanya secara kiasan and secara literal.