Inflasi telah membantu mendorong pekerja kembali ke dalam industri

Inflasi yang tinggi dan peluang menjana wang yang dicipta telah mendorong pekerja kembali ke industri restoran, Danny Meyer memberitahu Jim Cramer CNBC pada hari Selasa.

“Tidak dinafikan harga menu lebih tinggi daripada yang pernah ada. Tetapi teka apa maksudnya - jika anda mempunyai model tip di restoran anda, pelayan memperoleh lebih banyak wang daripada yang pernah mereka buat sebelum ini," kata jururestoran itu dalam temu bual mengenai "Wang Mad"

Pengasas Union Square Hospitality Group menambah bahawa restoran syarikat memberikan potongan pendapatan mereka kepada tukang masak kerana mereka berada dalam jawatan yang layak bukan tip.

Peluang untuk membuat lebih banyak wang sekarang berbanding semasa zaman inflasi rendah telah mendorong pekerja kembali ke restoran, menurut Meyers.

“Buat pertama kali, kami sebenarnya berada pada kedudukan yang sama dari segi kiraan bakat kami, sebagaimana kami berada pada 2020 apabila kami mula-mula berhenti menjalankan perniagaan,” katanya.

Restoran bergelut dengan kekurangan tenaga kerja selepas bermulanya pandemik Covid pada 2020 mendorong kedai menutup dan mengurangkan tahap kakitangan. Walaupun industri telah pulih sejak tamparan dahsyat dengan pembukaan semula kedai, restoran masih berusaha untuk membina semula senarai pekerja mereka.

Industri ini masih turun kira-kira 6.1% tenaga kerjanya daripada tahap pra-pandemi pada Mei, menurut Persatuan Restoran Kebangsaan.

Meyers mengakui bahawa inflasi yang tinggi dan kenaikan harga yang lebih tinggi adalah kebimbangan serius bagi pengguna, walaupun terdapat kelebihan yang diberikan kepada pekerja.

“Kami perlu mengeluarkan [kos yang lebih tinggi] kerana kami tidak boleh keluar dari perniagaan. Ia mesti berhenti di suatu tempat,” katanya.

Daftar sekarang untuk CNBC Investing Club mengikuti setiap langkah Jim Cramer dalam pasaran.

Penafian