Walmart Membawa Ladang Lebih Dekat Dengan Kedai

Laporan terbaru oleh CBRE merujuk bekalan ruang runcit boleh pajak kasar yang jatuh sebanyak 59% pada Q4 2021, berbanding tahun sebelumnya. Ini mewakili kadar ketersediaan rendah empat tahun sebanyak 6.4%. Walau bagaimanapun, artikel itu juga menyatakan bahawa pusat kuasa nampaknya menjadi pilihan kegemaran penyewa yang sedang berkembang, yang "selalunya menjadi penduduk pusat membeli-belah." Oleh itu, walaupun pembukaan kedai melebihi penutupan buat kali pertama dalam beberapa tahun, pusat beli-belah nampaknya tidak menjadi pemenang yang memberangsangkan. Sauh yang kosong dan bangunan yang ditutup nampaknya masih "di luar".

Saya telah menulis tentang keperluan untuk "membayangkan semula" pusat membeli-belah selama lebih dua dekad. Kembali pada tahun 2020, saya melaporkan tentang penggunaan semula aset pusat beli-belah, serta pemandu di sebalik "Pembaharuan Grand Mall." Kedua-dua artikel itu merujuk kepada menukar ruang cangkang kosong kepada ladang menegak untuk menjana hasil untuk kedai hanya beberapa meter jauhnya.

Jadi, saya tidak terkejut sepenuhnya apabila saya mengetahui minggu ini bahawa Walmart telah membuat pelaburan kewangan yang besar di Plenty, sebuah syarikat perladangan menegak dalaman. Hasrat awal mereka adalah untuk memiliki kedua-dua sayur-sayuran berjenama Plenty dan produk label peribadi mereka sendiri di 280 kedai California menjelang akhir tahun ini.

Mengawal Jejak Karbon Walmart

Walmart jelas mahu membawa ladang lebih dekat dengan kedai. Ini bersesuaian dengan ikrar mereka untuk memenuhi pelbagai sasaran kemampanan dan menjadi perniagaan pelepasan sifar bersih menjelang 2040. Keindahan jenis pertanian yang luar biasa ini ialah ia menyemak setiap kotak kemampanan yang boleh dibayangkan. Selain mengurangkan kos penghantaran hasil, mengurangkan kerosakan, dan mengawal sumber makanan, kecekapannya membingungkan.

Berkebun menegak ialah ekosistem terkawal yang tidak terkawal. Mereka menanam tanaman pada struktur menegak di dalam rumah, menggunakan lebih sedikit ruang dan lebih sedikit air - seperti 95% kurang - daripada ladang tradisional. Banyak ladang direka untuk meningkatkan hasil sebanyak 350 kali ganda berbanding pertanian tradisional. Mereka mampu menanam bilangan tanaman yang sama seperti yang biasanya memerlukan ratusan ekar untuk tumbuh, sehingga saiz kedai kotak besar.

Malah, Plenty berjaya memekatkan tujuh ratus ekar tanah ladang menjadi gudang seluas 95,000 kaki persegi di Los Angeles County, tempat hasil Walmart akan ditanam. Selain itu, dalam persekitaran terkawal ini, tiada musim, cuaca buruk, malah perosak. Tanaman ditanam dalam persekitaran yang sangat bersih, di mana robot banyak melakukan pemetikan.

Kajian yang diterbitkan baru-baru ini dalam jurnal Bioscience menganggarkan bahawa pengeluaran makanan secara keseluruhan perlu ditingkatkan sebanyak 25-70% antara sekarang dan 2050. Walau bagaimanapun, pada masa ini, lebih 80% tanah pertanian yang sesuai untuk pertanian telah digunakan. Laporan Morgan Stanley mengenai masa depan makanan menunjukkan bahawa pertanian menegak dijangka berkembang 25% setiap tahun dalam dekad yang akan datang, tetapi ia juga mungkin terhad kepada tanaman "bernilai tinggi", atau hasil yang mempunyai harga yang tinggi, seperti sayur-sayuran berdaun. dan strawberi.

Tesla Pertanian

Teknologi jenis ini tidak terhad kepada gudang besar, malah ladang Square Roots, cetusan idea pengasas Tobias Peggs, dan Kimbal Musk, adik kepada pengasas Tesla Elon Musk, menggunakan teknologi penanaman hidroponik yang serupa dalam kontena penghantaran. Minggu ini Square Roots, bersama-sama dengan salah satu pengedar makanan terbesar di Amerika Utara, Gordon Food Service, membuka ladang Square Roots keempatnya di Kenosha, Wisconsin.

Sepuluh kontena perkapalan dua dek mereka mempunyai tapak gabungan hanya 10,000 kaki persegi. Namun ladang itu mempunyai kapasiti untuk mengeluarkan 2.4 juta bungkusan herba dan sayur-sayuran berdaun setiap tahun. Sistem penanaman hidroponik mereka mengedarkan semula air, dengan itu memerlukan 95% kurang daripada ladang ladang konvensional.

Membawanya pulang

Walaupun yang paling berdaya maju, pusat beli-belah kelas A, A- dan B+ sedang menjalani pembangunan semula yang besar. Mereka menjadi hartanah berbilang guna, membawa pelbagai jenis runcit, perkhidmatan, hiburan, rekreasi, dan juga perumahan ke tapak yang dahulunya ditujukan untuk runcit. Sementara itu, kita semua telah menyaksikan kekurangan dalam tempoh dua tahun yang lalu yang membawa kepada kenaikan harga yang mengejutkan dalam semua yang kita gunakan. Oleh itu, wujud gabungan kapasiti aset yang kurang digunakan, berbeza dengan ketidakupayaan untuk memenuhi permintaan dalam keperluan asas secara mampan. Tetapi, saya percaya ada penyelesaian di depan mata.

Tidak jauh dari pusat beli-belah wilayah Ridgedale Center kejiranan saya, terletak Whole Foods, a Target, Trader Joe's dan salah satu kedai runcit premium di kawasan itu, Lunds & Byerlys. Semasa pusat Sears yang kosong di pusat itu sedang dibangunkan semula menjadi Stor Barangan Sukan Dick yang baharu, bangunan pusat Sear's Auto yang kosong bersebelahan kosong.

Menggantikan atau mengubah suai bangunan pusat kereta menjadi ladang Square Roots, akan menyediakan sayur-sayuran segar yang mencukupi untuk membekalkan setiap kedai runcit dan restoran di pinggir bandar Minneapolis barat, dan kemudian beberapa. Bangunan pusat auto mempunyai tapak yang lebih besar daripada ladang Kenosha, WI Square Roots seluas 10,000 kaki persegi, jadi ia sangat sesuai, bersama-sama dengan pernyataan kemampanan yang positif. Dalam proses itu, ia akan menghapuskan kebanyakan kos pengangkutan (dan pencemaran) yang berkaitan dengan membawa hasil ke pasaran, sambil memotong kerosakan, dan memanjangkan jangka hayat hasil. Dan semuanya dicapai tanpa menggunakan sebarang racun perosak atau GMO. Sesuatu yang patut dikunyah.