Imej Dmytro Smolienko/Getty
Eksport yang terganggu, kemarau, pelarian untuk memberi makan dan harga baja yang tinggi mencatatkan konspirasi untuk menyebarkan ketidakamanan makanan di seluruh dunia.
By Chloe Sorvino
Tberjuta-juta orang, dari Eropah ke Asia, Afrika hingga Timur Tengah, dijangka kelaparan tahun ini disebabkan kombinasi suram faktor yang diburukkan dengan ketara oleh perang tanpa provokasi Presiden Rusia Vladimir Putin di Ukraine.
Konflik itu, yang melibatkan dua negara yang bersama-sama menghasilkan hampir satu pertiga daripada gandum dunia, membantu melonjakkan harga global bijirin itu naik 21% hanya dalam tempoh 10 hari yang berakhir pada 3 Mac. Cuaca ekstrem, seperti kemarau berterusan di Amerika Utara, tinggi. kos bahan api, harga baja melalui bumbung dan keperluan untuk memberi makan kepada peningkatan jumlah pelarian yang dipindahkan akibat peperangan dan perubahan iklim akan menyumbang kepada ancaman kelaparan yang semakin meningkat pada 2022.
"Keadaan ini dalam banyak cara bersempadan dengan malapetaka, dan tanpa bantuan yang besar dan segera, ia akan menjadi lebih teruk," kata Eric Muñoz, penasihat dasar kanan untuk pertanian di Oxfam, badan amal yang berpangkalan di UK. "Tiada panggilan bangun yang lebih baik daripada detik semasa, dengan harga makanan yang melangit dan kelaparan yang meroket, untuk bercakap serius tentang memikirkan semula sistem makanan global."
Penyelesaian jangka pendek sukar diperoleh. Petani Amerika, terpinga-pinga dengan apa yang sesetengah pemerhati memanggil cuaca paling kering 1,200 tahun, tidak boleh bergantung kepada kekurangan. Nutrien, pembuat baja terbesar di dunia, telah berkata ia merancang untuk meningkatkan pengeluaran sebanyak 20%, tetapi harga telah terlalu tinggi sehingga banyak penanam dunia masih tidak mampu membelinya. Jalan yang lebih kekal daripada kelaparan dunia yang kronik, pertanian organik, menunjukkan kilauan pertumbuhan, tetapi masih menyumbang kurang daripada 1% daripada keluasan pertanian di AS
Kemudian ada masalah untuk mendapatkan makanan kepada orang yang dalam beberapa kes sangat lapar sehingga mereka kelaparan. Sebelum perang di Ukraine, 26 juta pelarian, tahap tertinggi dalam sejarah, bergantung pada rangkaian bantuan dan organisasi kerajaan untuk makanan. Serangan Rusia ke atas Ukraine telah kehilangan atau menjadikan pelarian dianggarkan seramai 10 juta lagi. Program Makanan Sedunia, cawangan bantuan makanan PBB, menjangkakan kosnya meningkat $71 juta sebulan disebabkan konflik sahaja. Organisasi itu berkata ia sudah terpaksa mengurangkan catuan di Yaman yang dilanda kelaparan, di mana ia mengatakan lebih daripada 16 juta orang tidak selamat makanan dan "terdapat kantung keadaan seperti kebuluran."
Timur Tengah dan Afrika Utara amat terdedah kepada harga makanan yang lebih tinggi, menurut Program Makanan Sedunia. Lubnan mengimport kira-kira separuh gandumnya dari Ukraine, kata organisasi itu. Bagi Tunisia, peratusannya ialah 42% dan untuk Yaman 22%. Harga makanan di seluruh dunia sudah berada pada paras tertinggi sepanjang masa, dan pembeli yang perlu membeli-belah untuk menggantikan gandum Ukraine akan membayar lebih, kata organisasi itu. Rusia telah pun mengehadkan eksport gandum dan jagung, dan menteri pertanian Ukraine berkata pada hari Selasa bahawa tanaman musim bunganya boleh menjadi sekecil separuh daripada jangkaan negara sebelum pencerobohan. Ukraine telah menggantung eksport daging, ternakan, garam, gula, soba, oat, millet dan rai.
Pada 2010, harga roti yang melambung tinggi menyumbang kepada kebangkitan politik Arab Spring, yang melanda kira-kira tiga dozen negara dan memaksa perubahan rejim di Mesir dan Libya. Bantahan terhadap harga makanan yang tinggi juga memainkan peranan dalam kebangkitan kumpulan pelampau Negara Islam yang ganas.
Petani AS buntu apabila ia datang untuk mengisi jurang dalam pengeluaran makanan. Pertama, cuaca buruk dari segi sejarah. Tiga puluh lima negeri, atau 61% daripada jumlah keluasan 48 negeri yang lebih rendah, berada di kemarau minggu lepas, mengikut pengiraan kerajaan. Keadaan kering yang melampau atau teruk berterusan dari pantai Pasifik di Barat hingga ke Louisiana dan Arkansas di Timur.
Kemudian terdapat ketersediaan tanah. Petani di tempat seperti AS dan Brazil sudah pun bertani sebanyak yang mereka boleh. Pertanian memerlukan perancangan jangka panjang jauh sebelum musim penanaman, dan syarikat serta organisasi membeli makanan berbulan-bulan jika tidak bertahun-tahun lebih awal. Kontrak terus dengan pembekal memberi penanam lebih sedikit kelonggaran mengenai tanaman yang hendak diternak. Itulah sebabnya menamatkan kekurangan makanan global adalah jauh dari semudah petani Amerika atau Brazil menanam lebih banyak gandum atau jagung.
Kos baja yang tinggi juga telah menjejaskan pertanian global. Harga baja nitrogen telah meningkat empat kali ganda, manakala harga fosfat dan potash telah meningkat lebih tiga kali ganda sejak 2020. Nutrien berkata ia memperluaskan perlombongannya di Kanada Selatan untuk potash, sumber penting kalium, untuk membantu mengimbangi apa yang boleh menjadi ternganga kekurangan global akibat sekatan ke atas Rusia, pengeksport besar.
Penyokong pertanian perindustrian berkata baja kimia diperlukan untuk menuai hasil yang besar dan memberi makan kepada populasi global yang semakin meningkat. Penggunaan baja yang berlebihan, bagaimanapun, adalah punca utama pencemaran laluan air dan zon mati seperti yang besar di Teluk Mexico, serta kemerosotan dan hakisan tanah. Itu semua adalah faktor yang akan mencabar akses kepada makanan pada masa hadapan, dan penyokong pertanian mampan berkata sekarang adalah masa untuk membuat peralihan kepada sistem yang lebih berdaya tahan.
"Ini semua adalah isyarat harga yang menunjukkan dunia memberitahu kita untuk berubah," kata Sanjeev Krishnan, ketua pegawai pelaburan di firma teroka S2G, yang disokong oleh waris Walmart Lukas Walton dan telah melabur dalam makanan dan pertanian sejak 2014. "Adakah kitaran atau struktur ini? Pada pendapat saya, ia adalah struktur.”
Ketika harga baja mula meningkat, Jabatan Pertanian AS mengumumkan akan mewujudkan dana $250 juta untuk melabur dalam baja alternatif dan buatan AS. Kerajaan Brazil, yang telah mengimport banyak baja dari Rusia, juga melabur dalam alternatif. Sementara itu, awal bulan ini, Presiden Perancis Emmanuel Macron memberi isyarat sokongan untuk lebih banyak pelaburan dalam infrastruktur makanan.
"Eropah dan juga Afrika akan menjadi sangat tidak stabil dalam hal makanan kerana apa yang tidak boleh ditanam sekarang di Ukraine," kata Macron 11 Mac. "Kami perlu bersedia untuk itu dan menilai semula strategi pengeluaran kami untuk mempertahankan makanan kami. kedaulatan, tetapi juga untuk dapat menentukan strategi mengenai Afrika.
Keselamatan makanan harus mempunyai keutamaan yang sama seperti keselamatan tenaga, kata Graham Gordon, ketua polisi yang berpangkalan di UK di Agensi Katolik untuk Pembangunan Luar Negara bukan untung, rangkaian kemanusiaan kedua terbesar di dunia selepas Palang Merah.
"Kami mempunyai dua tahun di mana rantaian bekalan tidak berfungsi," kata Gordon. "Bagaimana kita boleh memikirkan semula makanan dan bagaimana kita boleh mendorong lebih banyak kedaulatan makanan?"
LEBIH DARIPADA FORBES
Sumber: https://www.forbes.com/sites/chloesorvino/2022/03/23/war-fueled-global-hunger-catastrophe-on-the-way-with-solutions-tough-to-come-by/