Apakah Makna Kemarau Barat Bagi Makanan, Mengapa Industri Makanan Memerlukan Keadilan Ekonomi Dan Sudahkah Kita Mencapai Puncak Nugget Ayam Vegan?

I bermula Ambil Segar untuk mengekalkan kemampanan di barisan hadapan perbualan setiap minggu, bukan hanya apabila surat berita jatuh pada Hari Bumi.

Yang berkata, saya telah mengumpulkan edisi yang berfokuskan iklim khusus untuk anda hari ini. Banyak pelaporan iklim boleh menjadi sukar untuk dihadam. Daripada membebankan anda dengan titik data dan statistik Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu, saya menumpukan pada cerita yang saya harap akan memberi anda tenaga dan inspirasi. Ia akan mengambil semua orang diaktifkan bersama-sama untuk mengimbangi apa yang menanti kita.

Perbuatan kecil boleh pergi jauh. Saya harap anda akan menyertai saya dalam meluangkan sedikit masa di alam semula jadi hujung minggu ini, apa pun yang bermakna untuk anda. Saya bercadang untuk mendapatkan taman teres Lower Manhattan saya ke dalam bentuk musim bunga yang betul sambil merawat cacing pengkomposan saya.

— Chloe Sorvino, Penulis Staf

Ini adalah surat berita Fresh Take Forbes, yang setiap hari Jumaat membawakan anda maklumat terkini tentang idea besar yang mengubah masa depan makanan. Ingin mendapatkannya dalam peti masuk anda setiap minggu? Daftar di sini.

Apa yang Segar

Ramalan Cuaca Kering Memanggil Harga Makanan Lebih Tinggi Dan Berbilion Kerugian Ladang. Hampir semua Amerika Barat berterusan melalui kemarau mega yang berpanjangan memberikan pandangan ke masa depan yang sukar ditetapkan untuk menjadi lebih buruk apabila planet ini semakin panas. Cerita oleh anda benar-benar.

Mengapa Keadilan Ekonomi Bermula Dalam Industri Makanan. Bagaimanakah anda mengukur kerja penting dalam sektor runcit AS? Ia tidak diterjemahkan ke dalam gaji yang boleh didiami, menulis Errol Schweizer.

Sudahkah Kita Mencapai Nugget Ayam Vegan Puncak? . perlumbaan dihidupkan untuk alternatif nugget ayam terbaik, lapor Michele Simon.

Cara Membuat Plastik Hilang. Kebanyakan sejarah manusia telah bebas plastik, tetapi kini menjadi sukar bagi sesetengah orang untuk membayangkan dunia tanpanya, tulis Sofia Lotto Persio.

Mengapa 'Alt Protein' Tidak Akan Menyelamatkan Planet. Dengan menjanjikan sistem makanan yang lebih mampan dan berperikemanusiaan, sektor "alt protein" telah dibanjiri dengan dolar pelaburan dan gembar-gembur media. Dan sementara perdagangan bermodal baik itu menjamin perhatian pengguna yang serius di rak kedai, penyelidik terus menyoal merit mereka, lapor Errol Schweizer.

Marikh Membaikpulih Program Kelestarian Koko Untuk Memberi Fokus Sederhana Pada Pendapatan Petani. Afrika Barat menghasilkan kebanyakan koko dunia. Ia juga merupakan sarang untuk penebangan hutan, yang merupakan penyumbang utama kepada perubahan iklim, lapor Shayna Harris.

Rakyat Palestin Boleh Kehabisan Rizab Gandum Dalam Tiga Minggu Dalam Kesan Riak Perang Ukraine. Oxfam berkata rakyat Gaza akan menjadi antara yang pertama mengalami kelaparan berkaitan kekurangan dan kenaikan harga akibat serangan tanpa provokasi Rusia ke atas Ukraine. Oleh anda benar-benar.

IMusim bawang di sini di New York, dan saya hanya perlu singgah di pasar tani. Saya biasanya cuba untuk mempunyai hubungan yang lebih kukuh dengan tempat wang saya untuk makanan dibelanjakan. Tetapi bahagian pertanian yang disokong komuniti kejiranan saya ditangguhkan sehingga Jun, yang bermaksud musim bunga ialah apabila saya menikmati lawatan pasar tani sekali-sekala. Apa yang telah dijual di pasaran tempatan anda?

Chloe Sorvino mengetuai liputan makanan dan pertanian sebagai penulis kakitangan dalam pasukan perusahaan di Forbes. Hampir lapan tahun laporannya di Forbes telah membawanya ke dapur ujian rahsia In-N-Out Burger, ladang yang dilanda kemarau di Lembah Tengah California, hutan negara yang hangus dibalak oleh jutawan kayu, rumah penyembelihan berusia berabad-abad di Omaha, dan juga kilang croissant coklat yang direka seperti istana zaman pertengahan di Perancis Utara. dia buku, Tawaran Mentah: Rasuah Tersembunyi, Ketamakan Korporat dan Perjuangan untuk Masa Depan Daging , akan diterbitkan pada Disember 2022 dengan Buku Atria Simon & Schuster.

Terima kasih kerana membaca edisi kedua puluh Forbes Fresh Take! Beritahu saya apa yang anda fikirkan. Langgan Forbes Fresh Take di sini.

Lagi Daripada Forbes Fresh Take: