Chef Bertatu Boleh Mula Menjual – Apa? Dan Apa Seterusnya Untuk Alt-Protein Pada 2023

Saya mengakhiri tahun ini dengan petikan dari buku saya, Raw Deal, semua tentang kegilaan pelabur yang telah mendorong ledakan berasaskan tumbuhan, serta satu sudu. Chef bertatu, jenama yang menjadi pub...

Nestlé Memandang Masa Depan

Saya bercakap dengan Melissa Cash, ketua pegawai strategi di Nestlé, tentang perkara yang dilihat syarikat di … [+] ufuk. getty Semua orang bercakap tentang trend F&B. Kita semua mengkaji produk baharu, fokus pada...

Chef Bertatu, Perintis Makanan Berasaskan Tumbuhan, Pertimbangkan Perkara yang Tidak Boleh Difikirkan

IMEJ PETER DAZELEY/GETTY Dalam tamparan kepada industri daging tanpa daging, syarikat makanan yang didagangkan secara terbuka itu berkata daging sebenar mungkin ditambah pada barisan produk baharu untuk meningkatkan keuntungan. Sebelum dia mengambil syarikatnya...

Jalur Biru Bersandarkan Hershey Membuat Produk Kakao Daripada Kerang Dan Semuanya

Oded Brenner, Ketua Pegawai Eksekutif Blue Stripes Cacao, menghasilkan produk kitar semula yang menggunakan keseluruhan buah koko. Blue Stripes Upcycling, sejenis alkimia masakan yang menukar sisa makanan menjadi emas yang boleh dimakan, adalah salah satu...

Jeff Bezos Menyokong Food Tech Unicorn, NotCo, Menaikkan Lagi $70 Juta Dalam Sambungan Siri D Menjelang IPO 2025

Matias Muchnick, pengasas dan ketua pegawai eksekutif Not Company, di New York, AS, pada hari Isnin, … [+] 24 Okt. 2022. Lapan bulan selepas mengumumkan usaha sama mereka, Kraft Heinz Co. dan NotCo...

Adakah Pekerja yang Diberhentikan Di Luar Daging Kambing Pisau Untuk Pengurusan Buruk?

(FAIL) Dalam gambar fail ini yang diambil pada 15 November 2019 Beyond Meat “Beyond Burger” patties diperbuat daripada … [+] pengganti berasaskan tumbuhan untuk produk daging terletak di atas rak untuk dijual di New Yor...

Kopi Gregorys Adalah Mekah Berasaskan Tumbuhan

Dengan rakan kongsi seperti Eat Just dan Beyond Meat, Gregorys Coffee mempunyai banyak pilihan vegan. Ted + Chelsea Cavanaugh Jika terdapat apa-apa kebaikan dalam industri makanan dan minuman yang dirasakan Amerika...

Berikut ialah Pelan Pemakanan Taufan yang Bersih, Berasaskan Tumbuhan dan Sihat

Jika anda menjangkakan cuaca ekstrem, panik adalah perkara biasa... Terutamanya jika anda ingin menyuapkan keluarga anda dengan makanan berkhasiat, kerana mengetahui bahawa mungkin terdapat kehilangan kuasa dan air untuk tempoh yang tidak ditentukan....

Bagaimana SIMPLi Membina Jenama CPG Organik Regeneratif Ikonik

Sarela Herrada ialah Pengasas Bersama dan Ketua Pegawai Eksekutif SIMPLi, jenama CPG yang baru muncul mencipta rantaian bekalan Regenerative Organic Certified yang memperkasakan petani dan memenuhi permintaan pembeli untuk kesihatan,...

Lebron James Melancarkan Jenama Pemakanan Dan Tambahan

SALT LAKE CITY, UTAH – 24 FEBRUARI: LeBron James #23 dari Los Angeles Lakers memanaskan badan sebelum perlawanan … [+] menentang Utah Jazz di Vivint Smart Home Arena pada 24 Februari 2021 di Salt La...

Pasaran Tidak Bermaya Untuk Daging Tanpa Daging, Apa yang Pengasas Clif Bar Akan Bersih Dan Strategi Spinoff Kellogg

Adakah anda menangkap ciri saya yang diterbitkan Sabtu lalu di pasaran tidak bermaya untuk daging tanpa daging? Ia mendapat banyak buzz. Seorang pelabur makanan menulis tweetnya dengan reaksi yang sangat kuat, mengatakan a...

Harapan Untuk Kekurangan Formula, McDonald's Meninggalkan Rusia, Dan Harga Ayam yang Melambung Tinggi

Melalui minggu-minggu awal wabak itu, jualan daging palsu meningkat kira-kira 200% secara runcit, dan gembar-gembur itu membantu memacu sektor itu memperoleh lebih daripada $2 bilion dalam pembiayaan. Banyak yang datang dari venture capi...

Trend Berasaskan Tumbuhan Seterusnya Mencapai Deli Yahudi

Serius? Saya dibesarkan pergi ke Lower East Side of New York bersama ibu bapa saya setiap Ahad untuk sebahagian besar zaman kanak-kanak saya. Pejalan kaki, kanak-kanak kecil di antara mereka, berjalan melepasi fasad Katz's Delica...

Expo West Mahal Untuk Dihadiri, Tetapi Terdapat Cara Untuk Memaksimumkan ROI

Ekspo Produk Semulajadi Barat Informa Markets, sebahagian daripada keluarga jenama New Hope Network, selamat … [+] dan berjaya menganjurkan pemulangan secara peribadi bagi pameran perdagangan terbesar industri pada 8 Mac...

Susu Kentang Boleh Menjadi Trend Protein Alternatif Tahun Ini

Hai semua yang ragu-ragu di luar sana. Rangkaian pasar raya Britain, Waitrose baru-baru ini mengeluarkan laporan Makanan dan Minuman 2022 di mana ia meramalkan bahawa susu kentang akan menjadi susu alternatif tenusu terbesar...

Pengurusan Aset Unovis Tutup Dana II $166 Juta, Beri Amaran Pelabur Alt Protein Harus Mengelak Penilaian Didorong Ego

Pakej “Impossible Burger” dan “Beyond Meat” terdapat di rak untuk dijual pada 15 November 2019 di … [+] New York City. – Alternatif vegetarian kepada burger dan saus...

PlantPlus Foods Menutup $100 Juta Pemerolehan Masakan Sol Untuk Meluaskan Tempat Di Pasaran Tumbuhan Amerika

PlantPlus Foods telah memperoleh Sol Cuisine untuk kira-kira $100 juta untuk mengembangkan tawaran… [+] berasaskan tumbuhannya. PlantPlus Foods Usahasama multinasional PlantPlus Foods, dicipta oleh dua...